醫(yī)生回答
陳國棟 副主任醫(yī)師
2025-06-18 18:04 回答了該問題
吃辣胃疼可以適量喝牛奶緩解，但效果因人而異。吃辣后胃疼可能與胃黏膜受刺激有關(guān)，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪能暫時(shí)中和胃酸，形成保護(hù)層。若存在胃潰瘍、胃炎等基礎(chǔ)疾病，牛奶可能加重不適。
牛奶中的酪蛋白和鈣質(zhì)能與辣椒素結(jié)合，降低其對胃黏膜的刺激，緩解灼燒感。溫?zé)岬呐Ｄ绦Ч眩ㄗh小口慢飲，避免一次性大量飲用增加胃腸負(fù)擔(dān)。飲用后觀察半小時(shí)，若疼痛未減輕或出現(xiàn)腹脹、反酸需停止。
部分人群乳糖不耐受或?qū)εＤ痰鞍走^敏，飲用后可能引發(fā)腹瀉、腸鳴等不適。胃食管反流患者喝牛奶可能因脂肪延緩胃排空而加重反流癥狀。急性胃炎發(fā)作期大量喝牛奶會(huì)刺激胃酸分泌，反而不利于黏膜修復(fù)。
長期反復(fù)吃辣胃疼需排查慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，建議完善胃鏡檢查。日常應(yīng)避免空腹吃辣，可搭配淀粉類食物緩沖刺激。胃疼持續(xù)超過兩小時(shí)或伴隨嘔血、黑便需立即就醫(yī)。牛奶僅作為臨時(shí)緩解措施，不能替代藥物治療。
