肌酐高一般可以適量吃雞肉，但需控制攝入量和烹飪方式。肌酐高可能與腎功能異常、劇烈運動、高蛋白飲食等因素有關(guān)，建議患者就醫(yī)明確病因后調(diào)整飲食。

雞肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每100克雞肉約含20克蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求且磷含量相對較低。腎功能不全患者每日蛋白質(zhì)攝入量需控制在每公斤體重0.6-0.8克，可將雞肉作為主要動物蛋白來源，優(yōu)先選擇雞胸肉并采用水煮、清蒸等低脂烹調(diào)方式。每周攝入量建議不超過300克，避免與豆制品等高磷食物同餐食用，同時需監(jiān)測血鉀、血磷水平。

對于肌酐值超過442μmol/L的嚴重腎功能不全患者，需嚴格限制蛋白質(zhì)攝入，此時每日雞肉攝入量應(yīng)減半或根據(jù)醫(yī)生建議暫停食用。急性腎損傷期或尿毒癥患者可能出現(xiàn)高鉀血癥，需避免飲用雞湯或食用鹽焗雞等含鉀量高的制品。部分患者合并高尿酸血癥時，應(yīng)去除雞皮并避免食用雞內(nèi)臟。

建議肌酐高患者在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食方案，定期復(fù)查腎功能指標(biāo)。日常可搭配低蛋白主食如麥淀粉，增加新鮮蔬菜攝入量，保持每日尿量在1500毫升以上。若出現(xiàn)水腫、食欲減退等癥狀應(yīng)及時調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量并就醫(yī)復(fù)查。