王強(qiáng) 副主任醫(yī)師
2022-08-10 20:07 回答了該問題
紅豆薏米水的煮法：1、食材最好用赤小豆，屬于祛濕類藥物，具有清熱利濕的功效。2、赤小豆和薏米在洗完熱水后浸泡一小時(shí)，薏米性寒，赤小豆和薏米都可以先把薏米倒入無油無水鍋中，翻炒至焦黃。3、將赤小豆和薏米泡入鍋內(nèi)，加入適量的水、冰糖，煮2小時(shí)。紅豆薏米水具有減肥的功效，主要是因?yàn)榧t豆中含有大量維生素、蛋白質(zhì)和淀粉等物質(zhì)，可以幫助身體有效排毒。而且所含的堿成分可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排除多余水分，具有健脾止瀉、利水滲濕等功效。
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