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香菜的功效與作用

患者:女,28歲 提問于2019-05-04 13:18

病情描述:
平常吃飯的時候有香菜就放香菜,也是經(jīng)常吃的一種食材,他的功效和作用是什么?
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
夏天的時候經(jīng)常吃香菜,他的作用列舉一二,香菜含有豐富的維生素和微量元素,如維生素C、維生素B1/B2、蘋果酸、胡蘿卜素、維生素A、煙酸、維生素E及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅、鈉等。其中,香菜中的胡蘿卜素含量很高,比西紅柿、黃瓜等高出數(shù)倍。可見香菜的營養(yǎng)價值極高,食用香菜可以大大提高免疫力,增強抗病能力。香菜性溫,同時還含有豐富的維生素C,在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液循環(huán),還能預(yù)防風(fēng)寒感冒
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