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死蟹可以吃嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-21 17:59

病情描述:
早上去菜市場買螃蟹,可是都是死的,死蟹可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
死蟹不可以吃。死蟹或快要死的蟹:蟹肉所含蛋白質(zhì)太豐富,極容易腐壞,一旦進(jìn)食不新鮮的螃蟹,很可能中毒(感染細(xì)菌引起腹瀉和高燒)!
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