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獼猴桃和螃蟹一起吃會中毒呢?

患者:女,27歲 提問于2018-07-08 21:31

病情描述:
今天吃了大閘蟹,而且是陽澄湖的,回家想吃一點(diǎn)獼猴桃被阻止了,說會中毒,真得假的?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
螃蟹和獼猴桃一起吃會中毒,因?yàn)樾泛形鍍r砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
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