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河蟹不能柿子一起吃嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-07-09 19:01

病情描述:
我今天吃了些河蟹和柿子之后消化不良了,河蟹不能柿子一起吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蟹和柿子不能一起吃這一點大家都有所了解,柿子是寒性食物,蟹也是。柿子和河蟹一起吃之后寒性加倍,更加傷脾胃。河蟹搭配柿子吃后,柿子中的額鞣酸和蟹肉的蛋白質(zhì)相遇,鏟屎鞣酸蛋白,是不能夠被人體消化的,這類物質(zhì)在腸胃道中發(fā)酵滯留,造成食物中毒腹瀉嘔吐問題。
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