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為什么豆豬肉不能吃?

患者:女,39歲 提問于2018-07-01 19:32

病情描述:
我昨天在網(wǎng)上看到豆豬肉不能吃,我還是第一次聽說了豆豬肉,那為什么豆豬肉不能吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉,人如果吃了未煮熟的豆豬肉,囊蟲會在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲,再通過腸壁進(jìn)入血流,到達(dá)全身各部,會在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲,所以切忌食用豆豬肉。
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