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橘子里面的白色網(wǎng)狀絲為何味苦

患者:女,30歲 提問于2018-06-15 17:57

病情描述:
我每次吃橘子的時候都會把橘子里面的白色網(wǎng)狀絲扔掉,因為吃起來味道很苦,為什么是苦的?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
橘子的白色網(wǎng)狀絲雖然很苦,但是可以直接吃,橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡,叫“橘絡”,因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養(yǎng)素,所以有苦味。
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