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胡蘿卜有什么營養(yǎng)?

患者:女,32歲 提問于2018-05-07 20:42

病情描述:
我平時愛吃胡蘿卜,特別是胡蘿卜飯,不知道胡蘿卜有什么營養(yǎng)呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜味甘,性涼,有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素 A 、維生素 B1 、維生素 B2 、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
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