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什么食物富含膳食纖維

患者:女,36歲 提問于2018-04-26 18:21

病情描述:
我患有便秘,需要多吃富含膳食纖維的食物幫助改善,一般什么食物中含有該物質(zhì)呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
膳食纖維可以有效改善便秘等癥狀,但是它只存在與植物性食物中,如谷類、薯類、豆類、蔬菜、水果和堅果等。魚肉蛋奶等動物性食物根本不含膳食纖維。因為絕大多數(shù)膳食纖維是細(xì)胞壁的組成成分,動物細(xì)胞都沒有細(xì)胞壁,所以沒有膳食纖維。因此,膳食結(jié)構(gòu)要以植物為主,動物性食物為輔。
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