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動物內(nèi)臟里面有寄生蟲嗎?

患者:男,20歲 提問于2018-04-21 14:59

病情描述:
孩子想吃豬肝,但是我總怕不安全。動物內(nèi)臟里面有寄生蟲嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃豬肝要有防范意識。其實其他動物內(nèi)臟如肺、肚、腸等,也常被多種病原微生物污染,是各種寄生蟲的主要寄生部位,所以在清洗烹飪時也需要特別注意。
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