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味精和雞精對健康有害嗎?

患者:男,32歲 提問于2018-04-13 15:44

病情描述:
雞精、味精是我家中常備的調(diào)味品,炒菜、做湯的時候都會放一些提味,但是聽朋友說這些調(diào)味品對什么不好,是不是這樣?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞精、味精等調(diào)味品適當(dāng)?shù)某砸恍┦菦]有關(guān)心的,兩者一般都可放心食用。但需掌握的原則是不要過量食用,在享受美味的同時,不能忽視健康。營養(yǎng)師提示:雞精和味精中的鈉含量高于醬油、腐乳和咸菜,因此使用時要注意限量。
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