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香干炒芹菜是怎么做的呢?

患者:女,30歲 提問于2018-09-15 22:38

病情描述:
我最近一直在吃芹菜減肥,今天買了一些香干,想做一道香干炒芹菜,怎么做好吃呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為香干和芹菜都有減肥的作用,芹菜還有降血壓的作用,高血壓病人也可以常吃這道菜。做法:①將芹菜去根、去葉、去筋,洗凈,粗莖切成兩半,切成寸段。②香干洗凈,切成干絲。小蔥洗凈切成蔥花。③置鍋點火,加入適量清水燒沸,將芹菜放入煮3~5分鐘,取出瀝干。④鍋燒熱,倒入少許清油,油熱后倒入蔥花煸炒,將芹菜放入炒半分鐘,再把香干倒入,烹上料酒,加適量精鹽、味精,翻炒幾下,出鍋裝盤。
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