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怎樣判斷蜂蜜的好壞?

患者:男,29歲 提問(wèn)于2018-09-16 21:54

病情描述:
最近天氣太熱了,想買(mǎi)一點(diǎn)蜂蜜放在家里喝,我應(yīng)該怎樣判斷蜂蜜的好壞?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是檢驗(yàn)蜂蜜質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo),表明蜂蜜的成熟度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低。正因?yàn)榉涿壑泻忻福攀狗涿劬哂衅渌穷?lèi)食品沒(méi)有的特殊功能。
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