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吃發(fā)芽的土豆可能出現(xiàn)什么現(xiàn)象?

患者:女,28歲 提問于2018-09-13 18:18

病情描述:
今天買的土豆中發(fā)現(xiàn)有幾個發(fā)芽了,聽老人家說這不能吃了,吃發(fā)芽的土豆可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用發(fā)芽的土豆之后,可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后,發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿,也會引起中毒,所以不宜食用發(fā)芽的土豆。
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