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豆?jié){怎么喝既有營(yíng)養(yǎng)又能減肥呢?

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-08-31 22:04

病情描述:
豆?jié){是一種價(jià)格低營(yíng)養(yǎng)高的食物，早餐喝性價(jià)比很高，但是豆?jié){怎么喝既有營(yíng)養(yǎng)又能減肥?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
連豆渣一起喝!據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)“異黃酮”，經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣，還可以降低一些癌病的發(fā)生率。這樣能夠把豆?jié){的價(jià)值發(fā)揮到記性，雖然會(huì)比較難喝，但是為了健康。
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