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羊肉和豆醬能否同食

患者:男,35歲 提問于2018-08-27 22:48

病情描述:
我今天做了羊肉煲,但是味道還是有點(diǎn)腥,可以加豆醬一起吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆醬和羊肉一起吃不好,豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動(dòng)火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí),不要蘸豆醬。
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