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大閘蟹怎么吃最安全?

患者:男,31歲 提問于2018-08-24 05:52

病情描述:
朋友送的大閘蟹,之前沒吃過大閘蟹,大閘蟹怎么吃最安全?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
煮蟹時一定要蒸熟煮透,用高溫對蟹里的細菌進行消毒,寧可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
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