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吃素是否能保持體內(nèi)酸堿平衡?

患者:女,30歲 提問于2018-08-21 00:07

病情描述:
我吃素已經(jīng)有一個星期了,吃素是否能保持體內(nèi)酸堿平衡?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
的確能保持酸堿平衡。大多蔬菜水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應(yīng),這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內(nèi)酸堿平衡。
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