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鯰魚(yú)搭配什么菜可以解油膩呢?

患者:女,31歲 提問(wèn)于2018-08-29 03:30

病情描述:
家里人吃鯰魚(yú)喜歡加一些配菜一鍋燉,燉鯰魚(yú)時(shí)搭配什么菜可以解油膩呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鯰魚(yú)藥食俱佳,做法比較多樣,可以清蒸、紅燒、燉湯、其中以燉煮最佳。燉鯰魚(yú)可以搭配一些味道特殊,又能解膩的蔬菜,比如胡蘿卜、洋蔥、番茄等等,蔬菜味道能慢慢融入到魚(yú)肉里,味道自然會(huì)特別香濃。
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