胃癌的發(fā)生是多種因素長期綜合作用的結(jié)果。根據(jù)目前的認(rèn)識可采取相應(yīng)的預(yù)防措施:
(1) 少食或不食腌制食品,以減少亞硝胺前身物質(zhì)的攝入。食品保藏以冰箱冷藏為好。
(2)多食蔬菜水果。適當(dāng)增加豆類食物和牛奶,以及鮮魚肉蛋,提倡食用大蒜、綠茶。
(3)少食煙熏、油炸、油煎的魚、肉,以紅燒或清蒸為好。
(4)低鹽飲食,減少食鹽攝入量。
(5)改變不良飲食習(xí)慣,按時進(jìn)食,避免暴飲暴食,避免進(jìn)食過硬的食物,進(jìn)食不宜過快、過燙。
(6)不飲烈性酒,不吸煙。
(7)精神開朗,情緒樂觀。
(8)有慢性胃病的患者要及時治療,定期進(jìn)行胃鏡或X線胃腸攝片檢查。對高發(fā)區(qū)及高危人群進(jìn)行胃癌及癌前病變的普查普治。
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