柿子一般不能和牛奶一起吃,建議攝入柿子或牛奶后,間隔一段時間再攝入另一種食物。
柿子中有鞣酸、單寧酸,食用牛奶后,這些物質(zhì)會對牛奶中的鈣元素有不良影響,起不到很好的調(diào)理效果。而且柿子和牛奶同食還可能影響正常消化。牛奶中有豐富的蛋白質(zhì),在與柿子同食以后,會與其中鞣酸形成的難消化物質(zhì)結(jié)合,對胃腸造成不良影響,導(dǎo)致消化不良、積滯等,對正常生活有極大影響。
如果大量同食柿子和牛奶,牛奶和柿子的構(gòu)成部分會形成難以溶解的凝結(jié)物質(zhì),且無法快速排出體外,會造成腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
因?yàn)槊總€人身體情況不同,出現(xiàn)的反應(yīng)也不一樣,需要根據(jù)自己的情況而定。如果不慎同食且產(chǎn)生比較嚴(yán)重的癥狀,應(yīng)及時到醫(yī)院檢查治療。另外,柿子也不宜與香蕉、腌制物、臘肉、豆制品等一起食用。
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