泥鰍作為一種水產(chǎn)動物，也是大家平時(shí)常吃的一種食物，泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，燉湯更是能滋補(bǔ)身體，吃泥鰍對身體十分有益，下面我們來具體了解一下泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些？
泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值
1、泥鰍每100克含熱量100~117千卡。
2、泥鰍是魚類里的補(bǔ)鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。
3、泥鰍含脂肪成分較低，膽固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸。
4、泥鰍含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高，還含有大量維生素，其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍，維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高。
5、每100克泥鰍肉中，含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克。
6、泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎，還具有抗菌消炎的作用。
7、泥鰍還有一個(gè)神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應(yīng)該多吃泥鰍。
8、泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。改善貧血泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃完飯就犯困是什么原因
吃完飯犯困，就得需要考慮以下幾個(gè)因素，第一、正常的血液動力學(xué)改變。第二、國人，幾十年代的一個(gè)生活習(xí)慣。第三、如果是一個(gè)肝炎、肝硬化的患者，就需要警惕會不會有一次性的，攝入了大量的動物蛋白，引起了肝性腦病的可能性。首先，這是一個(gè)很正常的生理學(xué)的現(xiàn)象，比如頭顱的血供，雖然頭部的面積比較小，但是它的血流占到了日常血流的1/3-1/4，吃完飯之后，血流好多都得從神經(jīng)系統(tǒng)跑到消化道系統(tǒng)去，引起了血供的減少，這個(gè)時(shí)候表現(xiàn)的就是吃完飯就犯困，而且是在中午吃完之后，這是最常見的一個(gè)生理學(xué)現(xiàn)象。第二，是和國人的生活習(xí)慣有關(guān)系，小時(shí)候在上幼兒園的時(shí)候，就養(yǎng)成了午睡的習(xí)慣，甚至有些步入職場之后，好多人還是吃完飯想著趴一會兒，這其實(shí)是日常月累的一個(gè)生活習(xí)慣，引起來的慣性。還需要提醒大家稍稍注意的一個(gè)特殊的情況，慢性的肝病，尤其是肝炎、肝硬化的患者，如果食物一次性的進(jìn)食了大量的高蛋白，尤其是動物蛋白的情況，比如有一個(gè)乙肝的患者，吃雞蛋吃了3個(gè)4個(gè)，或者牛、羊肉吃了二兩、三兩，吃完飯之后這個(gè)時(shí)候就得需要警惕，會不會存在著說肝硬化的患者，一次性的、大量的攝入動物的蛋白，超過了肝臟的血液對動物蛋白分解的作用，從而引起了患者血氨的升高，從而引起了肝性腦病的情況。語音時(shí)長 02:33108884次收聽 2021-07-09 -
每天早上空腹吃蘋果可以嗎
每天早上吃蘋果對身體是否有好處，主要與不同年齡以及不同體質(zhì)的人有關(guān)系。如果是體質(zhì)比較肥胖的中年人，在每天早上空腹?fàn)顟B(tài)吃蘋果對身體是有好處的，能夠消除體內(nèi)的濕毒，促進(jìn)胃腸功能蠕動，有利于身體的代謝，并且可以減少高熱量，高蛋白質(zhì)食物攝入。如果是脾胃虛寒或者是兒童以及老年人，在早上空腹吃蘋果是不太有利于健康，蘋果屬于生冷硬的食物，脾胃不好的人空腹吃蘋果容易導(dǎo)致胃腸不適、胃酸過多甚至發(fā)生腹瀉、腹脹等消化系統(tǒng)病癥。有慢性反流性胃炎或者慢性潰瘍病的患者不能夠在早上空腹吃蘋果，會加重胃潰瘍的發(fā)生，不利于疾病的治療以及恢復(fù)。在減肥期間早晨吃蘋果是可以的，但是吃過蘋果以后要適量的喝點(diǎn)稀粥，如果是寒冷的冬季，氣溫比較寒冷，室內(nèi)溫度也比較低的情況下不要空腹?fàn)顟B(tài)下吃蘋果。在夏天室內(nèi)潮濕，溫度高的情況下可以空腹吃蘋果。早上空腹是否可以吃蘋果因人而異，一般早上還要以早餐為主，可以喝些豆?jié){、面包、牛奶、雞蛋、大米粥、小米粥、饅頭等主食，蘋果里面含有很高的營養(yǎng)價(jià)值以及維生素，可以作為加餐來食用。除此之外，蘋果里面還有很多的膳食纖維素和微量元素以及果膠，雖然能夠清除體內(nèi)的毒素但是要根據(jù)自身的身體情況來服用，以免食用不當(dāng)引起消化系統(tǒng)的疾病和身體不適。語音時(shí)長 02:1387365次收聽 2021-06-25 -
奶粉沖好后可以放多久
奶粉沖好后放置的時(shí)間，與奶粉的量以及所使用的容器有一定的關(guān)系。如果使用的是保溫水瓶，放置3~4個(gè)小時(shí)是可以的。不是保溫水瓶，一般水溫在20分鐘左右，就不建議再飲用了。奶粉放涼以后服用會導(dǎo)致腹脹、惡心、反胃，引起拉肚子、腹痛、腹瀉等病癥，特別是小嬰幼兒喝了涼的奶粉，會導(dǎo)致吐奶，對消化系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷。給小嬰兒沖奶粉時(shí)，一定按照配比進(jìn)行沖調(diào)，水溫一般在40℃到50℃之間。奶粉沖調(diào)以后放置的時(shí)間與氣候、季節(jié)有一定關(guān)系。炎熱的夏季，最好不要放置奶粉。寒冷的冬天，可以適當(dāng)?shù)姆胖谩?/div>101468次播放 2021-03-24
孕婦鐵蛋白低怎么補(bǔ)
孕婦鐵蛋白低，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用硫酸亞鐵或右旋糖酐鐵、葡萄糖酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物、富馬酸亞鐵鐵劑，也可通過多吃魚肉、維生素c等食物，促進(jìn)體內(nèi)鐵的合成。服用鐵劑期間，盡量不要攝入谷類、乳類、茶類等食物，以防影響身體對鐵的吸收。孕婦在妊娠期需要同時(shí)供給自身需要和胎兒生長需要，血液量增加，營養(yǎng)需求量增加，需要更多載體運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)，其中鐵蛋白是載體之一，是血液供給基礎(chǔ)，也是營養(yǎng)基礎(chǔ)。鐵蛋白低時(shí)說明孕婦身體鐵儲量過少，有可能出現(xiàn)缺鐵性貧血，所以補(bǔ)充鐵蛋白目的在于避免和糾正缺鐵性貧血。一、盡可能去除導(dǎo)致缺鐵病因，如孕婦營養(yǎng)不良攝入鐵過少、胃腸消化功能不好影響鐵吸收或其他疾病影響。孕婦營養(yǎng)不良導(dǎo)致缺鐵，需要口服鐵劑補(bǔ)充，如口服硫酸亞鐵或右旋糖酐鐵、葡萄糖酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物、富馬酸亞鐵等，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，一般在餐后服用對胃腸影響小；二、補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)多吃魚肉、維生素C等，可促進(jìn)鐵吸收，服用鐵劑時(shí)避免進(jìn)食谷類、乳類、茶類等食物，以防抑制鐵吸收；三、服用鐵劑期間，注意監(jiān)測血紅蛋白和鐵蛋白變化，根據(jù)病情變化調(diào)整藥物方案。語音時(shí)長 01:3261788次收聽 2020-03-17- 兒童能否喝蜂蜜水
不建議兒童喝蜂蜜水，尤其是一歲之下兒童不能喝。蜂蜜水有#肉毒桿菌#，可能讓孩子中毒。一歲后的寶寶便秘，適當(dāng)喝淡蜂蜜水有通便功效，但要看孩子具體情況而定。在喝淡蜂蜜水不起作用情況下，便秘可從更多方面解決，如適當(dāng)給孩子吃粗糧、多吃蔬菜、多喝水以及適當(dāng)增加孩子活動量等。57766次播放 2019-11-27
- 含蛋白多的食物有哪些
含蛋白多的食物主要有肉類，像牛羊肉和豬肉都是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以多吃豬蹄以及牛蹄筋等富含膠原蛋白的食物。而雞蛋等蛋類也是不可多得的高蛋白食物，但不宜多吃。另外，補(bǔ)充蛋白質(zhì)還可以選擇乳制品和大豆及豆制品。64199次瀏覽 2019-08-08
- 孕婦能不能吃松子
孕婦能吃松子，松子是常見堅(jiān)果之一，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，而且比較松軟，適合中老年人、孕婦食用。在孕期保健過程當(dāng)中，醫(yī)生也會指導(dǎo)孕婦，適當(dāng)?shù)脑黾訄?jiān)果類的食物。所以有很多孕婦都食用松子。孕婦食用松子有注意事項(xiàng)：松子屬于高熱量食品，孕婦不宜大量或經(jīng)常性食用，尤其對于肥胖的媽媽，或者血脂偏高的媽媽，以免造成脂肪的堆積。消化功能比較差的孕婦，食用以后甚至?xí)篂a。其次，松子比其堅(jiān)果類的食物油脂含量高，不容易保存，容易出現(xiàn)變質(zhì)情況。如果想保持大便的通暢，可以食用松子，但是建議堅(jiān)果多樣化。每天選十幾粒松子以外再選些其他的堅(jiān)果一起食用，這樣的組合會好一點(diǎn)。61437次播放 2018-11-01
- 無花果的作用
無花果在最近才出現(xiàn)在大家的眼眶中，無花果又名為映日果、天生子、蜜果，為桑科木本植物無花果的花托(隱花果)，我國大部分地區(qū)均有栽培，但估計(jì)很少人知道無花果的作用吧，現(xiàn)在就來為大家講講吧。66258次瀏覽 2018-10-22
- 坐月子能不能吃鯧魚
鯧魚含有多種營養(yǎng)。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。坐月子吃鯧魚的好處：65597次瀏覽 2018-10-09
孩子吃零食影響吃飯?jiān)趺崔k
孩子吃零食影響到吃飯，最大的問題出在家長身上。第一、選擇零食的時(shí)候，不知道如何才是最合理的零食；第二、零食吃的量應(yīng)該是三餐的補(bǔ)充。建議零食最好的選擇是水果和堅(jiān)果，這樣的零食是首選，不會影響吃飯，只作為三餐營養(yǎng)素不足的補(bǔ)充。如果已經(jīng)影響了吃飯，就需要：第一、改變零食的種類，不再吃那些有香精、色素、油、糖、添加比較多的零食；第二、零食控制量，如果在兩餐之間有點(diǎn)餓，可吃一點(diǎn)緩解饑餓，不要影響下一餐；第三、家長要學(xué)一些營養(yǎng)知識，在選擇零食的時(shí)候，必須要看營養(yǎng)標(biāo)簽和配料表。如果孩子不想吃飯，那么飲食可以選擇一些清淡的食物，喝一點(diǎn)粥，不要怕吃不飽，把孩子的積食打一打。吃一點(diǎn)蘿卜、青菜甚至白菜等，多吃一些蔬菜，喝一些湯，比如米粥。緩解之后要注意零食的選擇。語音時(shí)長 01:5258328次收聽 2018-09-21食品營養(yǎng)標(biāo)簽包括哪些信息
食品營養(yǎng)標(biāo)簽是了解食品營養(yǎng)的唯一信息，廣告不如食品營養(yǎng)標(biāo)簽真實(shí)。食品包裝包括這樣幾個(gè)信息，最主要的是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也是大家最為關(guān)注的內(nèi)容。第二是生產(chǎn)廠家，要注意是否是大家認(rèn)可的企業(yè)。其實(shí)現(xiàn)在超市中很少會賣過期的食品，因此更看重的是配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽。營養(yǎng)標(biāo)簽可以給消費(fèi)者提供食品所包含的營養(yǎng)信息，配料表中食品中的所有成分都有顯示，包括食品添加劑，都會在配料表中顯示出來。所以看配料、營養(yǎng)標(biāo)簽最為重要。語音時(shí)長 01:0454006次收聽 2018-09-21- 經(jīng)常吃胡椒粉會上火嗎
胡椒粉在烹飪的過程中，可以起到去腥、提鮮的作用，是廚師不可或缺的一種調(diào)料。因此，胡椒粉的使用，也非常普遍。但是前提原則是好調(diào)料，就要好好利用，一定不能夠超標(biāo)，點(diǎn)到為止才可以體現(xiàn)出來胡椒粉作為調(diào)料的作用。胡椒粉有一個(gè)作用就是#散寒#，所有能夠散寒的食物多吃就會生熱。因此，多吃胡椒粉就一定會上火，所以度很關(guān)鍵。在用胡椒粉的時(shí)候，就一定要把控好胡椒粉的量。應(yīng)該把胡椒粉當(dāng)成一種調(diào)味品，在不同的調(diào)料中，少量添加。如果過多地食用胡椒粉，可能會出現(xiàn)嗓子疼，也會覺得有點(diǎn)上火。在吃含有胡椒粉的菜時(shí)，旁邊就一定要搭配著性涼的蔬菜。比如在吃羊肉的時(shí)候需要胡椒粉，就可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕等蔬菜。60452次播放 2018-09-20
- 玉米是粗糧嗎
玉米是粗糧。只有精白米面叫細(xì)糧，除此以外都叫粗糧，粗糧包括小米、玉米、燕麥等。在眾多的粗糧中，特別推薦食用玉米。玉米在日常生活中，比較容易采購，而且易于加工制作。玉米作為人體每天都能攝入的粗雜糧，特別好的一種攝入方法就是直接食用。這樣可以通過最簡單的方法將玉米中的B族維生素、豐富的#碳水化合物#以及膳食纖維攝入到體內(nèi)，從而使人體攝取到更豐富的營養(yǎng)素。另外，現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，將玉米煮熟，直接吃，還非常節(jié)省烹飪時(shí)間，食用起來也非常方便，是非常適合現(xiàn)代人的一種粗糧。吃玉米的時(shí)候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比較豐富的維生素E，是玉米的精華。所以玉米不但是粗糧，而且是一種非常值得選擇的粗糧。64879次播放 2018-09-20
- 很多人偏食但自己并不知道
在跟一位68歲女性咨詢者交流過程中，我意識到很多人并不知道“偏食”是指什么。她不吃各種肉類(魚蝦也很少)、從不喝奶類，大豆制品也不常吃。我說她這是偏食，但她一再強(qiáng)調(diào)自己并不偏食，因?yàn)樗愿鞣N蔬菜、各種糧食、各種水果、面條、面包、餅干樣樣都吃，而且酸甜苦辣各種味道都能接受。54483次瀏覽 2018-06-29
- 鮮榨果汁太垃圾
首先說明，這里所說的鮮榨果汁并不是指我們自己在家鮮榨的果汁，而是指很多(如果不說全部的話)賓館、酒樓、飯店、冷飲店、咖啡店、酒吧等地方出售的鮮榨果汁。54184次瀏覽 2018-06-27
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患者得了原發(fā)性肝癌應(yīng)注意什么 原發(fā)性肝癌注意四事項(xiàng)延長壽命
原發(fā)性肝癌患者需重點(diǎn)關(guān)注定期復(fù)查、規(guī)范治療、營養(yǎng)支持、癥狀管理和心理調(diào)節(jié)四個(gè)方面。延長生存期的關(guān)鍵措施包括術(shù)后隨訪監(jiān)測、...0次瀏覽 2025-05-16
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老人重度肺炎嚴(yán)重嗎 老人重度肺炎的嚴(yán)重危害須知
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癲癇康膠囊怎么樣?服用時(shí)我們是否有禁忌癥呢?癲癇是一種常見的神經(jīng)科疾病，患者的治療要把握好的治療方法。治療疾病之前，應(yīng)注意自己的選擇適合的藥物，并對藥物有一個(gè)比較詳細(xì)的了解，比如說藥物的禁忌癥癲癇康膠囊是一種用于癲癇的中成藥，其禁忌:尚不明確。大家在用藥的時(shí)候3010次瀏覽 2025-01-29
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鼻可樂鼻腔清洗劑應(yīng)該怎么用呢
很多時(shí)候，我們覺得自己的鼻腔已經(jīng)清理得很好的時(shí)候，其實(shí)并不是這樣的，因?yàn)檫€有很多我們無法用肉眼識別的細(xì)菌會附著在鼻腔內(nèi)，然后進(jìn)入人體，從而使我們患病。鼻可樂鼻腔清洗劑能夠較為全面的清理鼻腔。那么，鼻可樂鼻腔清洗劑應(yīng)該怎么用呢?鼻可樂鼻腔清洗劑應(yīng)該怎么用呢?鼻可3328次瀏覽 2025-01-04
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心臟內(nèi)疾病對病人的健康影響非常大，所以如果有這方面的問題要引起重視，心悸這些疾病在生活中的發(fā)病率比較高，有這方面的疾病要在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥調(diào)理，下面來了解一下清心沉香八味散成分和作用是什么?清心沉香八味散成份有沉香、廣棗、檀香、紫檀香、紅花、肉豆蔻、天竺黃、北3157次瀏覽 2025-01-29
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精神分裂癥是一種嚴(yán)重的精神心理疾病，這種疾病的表現(xiàn)是差異比較大的，有的可能會出現(xiàn)偏激行為，有的可能會非常抑郁。所以這種疾病是涉及到多方面的發(fā)展障礙。對于這種疾病，建議及時(shí)的治療。用藥方面大家可以了解一下卓樂定。卓樂定用于精神分裂癥該怎么服用呢?卓樂定適用于治療3279次瀏覽 2025-02-08
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