草菇又名蘭花菇、苞腳菇。草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。每幾克鮮菇含維生素C，幾克糖分，幾克粗蛋白，幾克脂肪，幾克灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。但是很多人不知道的它的營養(yǎng)價值有多高。
營養(yǎng)價值
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
功效
1、草菇的能降血糖
降血糖是草菇的重要功效之一，它含有多種對人體有益的微量成分，它們進入人體以后會抑制人體對碳水化合物的吸收，也能讓過高的血糖降下來，是最適合糖尿病人和高血糖人群食用的健康食材。
2、草菇能解毒
解毒也是草菇的重要作用之一，它能把人體內(nèi)部積存的鉛和砷以及苯等有毒物質(zhì)分解，讓它們分解成水分，隨小便排出體外，從而也就減少了多種病毒性疾病的發(fā)生，另外草菇中還有一些維生素C和一些多糖，這些物質(zhì)都能提高人體免疫細胞活性，對提高人類身體的抗病能力有很大的好處。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃粗糧會導致缺鋅和貧血嗎
粗糧保健成分多，粗糧中含有更多的類黃酮、花青素、類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，大麥和燕麥中還還有豐富的beta-葡聚糖。這些物質(zhì)有利于預防癌癥、控制血膽固醇、延緩眼睛衰老等，白米白面中幾乎沒有。粗糧營養(yǎng)好纖維多，同等重量下、同樣能量的情況下，粗糧可提供相當于白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質(zhì)。
56564次瀏覽 2025-07-03
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喝中藥能不能吃蝦
這個問題要根據(jù)具體藥物成分和具體病情判斷。首先蝦會導致過敏，如果是對蝦過敏的同志，不論是否吃中藥，都不要吃蝦。其次，根據(jù)病情，如果這位患者有痛風，吃蝦是會增加尿酸的含量，是誘發(fā)痛風的，也不要吃。第三，如果在吃苦寒的中藥，苦寒中藥是會引起體內(nèi)的尿酸排泄減慢的，如果吃中藥的時間比較長，尿酸排泄比較少，體內(nèi)尿酸會增加，吃蝦又會增加嘌呤的產(chǎn)生，就增加尿酸在體內(nèi)的濃度。所以，吃苦寒的中藥的時候，特別是那些有傷腎陽的中藥，就不要吃蝦，這類藥物會導致蝦子代謝產(chǎn)物堆積在體內(nèi)，不能排出體外。語音時長 01:1698637次收聽 2021-12-30 -
月經(jīng)期能不能喝當歸黃芪水
看人體的體質(zhì)如何。首先當歸黃芪是益氣補血的，如果是氣虛血瘀型體質(zhì)，非常適合用當歸黃芪水，但是還有一些人屬于體內(nèi)燥熱，會引起月經(jīng)量非常大，出血量很多，黃芪補氣會一樣加重這種燥熱狀態(tài)，會引起月經(jīng)量更加大，不適合用當歸黃芪水。如何判斷是屬于氣虛血瘀還是燥熱型的，就看患者是否疲軟無力，是否容易暴躁，容易暴怒等，如果容易失眠，臉上長痘痘，月經(jīng)量很大，就不適合用黃芪。如果屬于體質(zhì)比較虛弱，平時月經(jīng)量偏少、畏寒、畏冷、氣虛乏力，可能是氣虛血瘀型，可用當歸黃芪水，讓身體能更舒適度過生理期。語音時長 01:3787296次收聽 2021-12-30 -
豬油的功效與作用
豬油具有促進生長發(fā)育，增加體內(nèi)油脂，保護視力的作用，對于美容養(yǎng)顏、滋潤皮膚、滋潤腸道、潤腸通便有一定的效果。對于消瘦以及維生素缺乏的人群，適當食用豬油能夠補充體內(nèi)的營養(yǎng)，促進體內(nèi)脂肪的生成。豬油可以促進脂溶性維生素的吸收，比如胡蘿卜素能夠起到保護視網(wǎng)膜的作用，能夠促進維生素A的生成，治療由于維生素A缺乏引起的干眼病、夜盲癥等。豬油里面含有很高的維生素E，具有抗氧化、防衰老、增加抵抗力的作用。豬油里面的油脂可以促進皮膚代謝，能夠預防皮膚干燥，還可以潤腸通便，治療便秘。126737次播放 2021-03-24
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山藥和胡蘿卜能一起吃嗎
山藥和胡蘿卜可以放在一起食用，兩種食材可以烹調(diào)使用，也可一起煮食、蒸食食用。山藥具有藥食同源作用，能健脾補氣、益氣開胃、補腎氣、利濕，有很高的脂蛋白。胡蘿卜含有高的胡蘿卜素，可以補充體內(nèi)維生素。嬰幼兒易發(fā)生大便干燥等病癥，山藥和胡蘿卜一起食用可健脾養(yǎng)胃、補益脾氣、潤腸通便、促進生長發(fā)育。山藥和胡蘿卜一起煮粥喝有利于兒童消化，減少積食發(fā)生。一起蒸熟后食用能促進生長發(fā)育，減少患病，山藥和胡蘿卜一起食用不會影響兒童的口感，烹調(diào)好了是一組很好的營養(yǎng)餐。115219次播放 2021-03-24
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花膠的功效與作用及食用方法
花膠能夠緩解疲勞，促進手術傷口愈合。傳統(tǒng)醫(yī)學認為：花膠具有補氣養(yǎng)血、健脾和胃、滋補肝腎的作用。花膠能夠補益生津、滋養(yǎng)經(jīng)脈，可以治療由于腎虛引起的遺精、滑精以及女性產(chǎn)后風等病癥。中醫(yī)認為花膠具有滋陰養(yǎng)顏、補腎作用，可以用于身體虛弱的人群，以及由于腎虛引起的腰膝酸軟或者長期氣虛無力的人群?；z可以直接食用，也可以用來熬湯。花膠熬出的湯里面的營養(yǎng)價值更高，為女性朋友養(yǎng)顏的珍品?；z的正確做法是直接把花膠用來燉湯喝。92855次播放 2021-03-24
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孕婦吃什么防止便秘
孕婦之所以便秘，在孕早期，子宮仍位于盆腔內(nèi)，隨著子宮的逐漸增大，會對前面的膀胱以及后面的直腸產(chǎn)生壓迫，導致孕早期的婦女出現(xiàn)便秘和尿頻、尿急等的一些泌尿系統(tǒng)癥狀，隨著子宮進一步增大，凸出了盆腔進入腹腔后，便秘和尿頻、尿急等癥狀會有所緩解。但是，隨著孕期的逐漸增加，活動量也逐漸減少，孕婦的胃腸蠕動功能逐漸下降，因此，會再次出現(xiàn)便秘的癥狀。所以，孕婦便秘是一個很常見的狀態(tài)，妊娠期女性不要因為便秘而感到焦慮，可以從生活以及飲食方面進行調(diào)理。首先可以從生活習慣方面進行調(diào)節(jié)。雖然懷孕后不適合劇烈運動，但是妊娠婦女仍然要每天都進行適量的活動來進行身體的鍛煉，提高身體素質(zhì)，也可以促進胃腸蠕動功能。其次，在飲食方面，孕婦便秘時更要禁食辛辣刺激性食物，多吃紅薯、玉米等富含膳食纖維的粗糧，促進胃腸蠕動，緩解便秘癥狀。最后，對于便秘很久沒有上廁所的女性而言，可以適當?shù)氖褂瞄_塞露輔助通便，以防便秘導致體內(nèi)堆積的毒素影響到胎兒的健康。語音時長 01:2858960次收聽 2020-03-17 -
光敏性食物有哪些
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常來說，光敏性食物經(jīng)消化吸收后，其中所含的光敏性物質(zhì)會隨之進入皮膚，如果在這時照射強光，就會和日光發(fā)生反應。進而出現(xiàn)裸露部位皮膚的紅腫、起疹，并伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等癥狀。常見的光敏性食物在蔬菜中，最典型的光敏性食物是灰菜，但已經(jīng)比較少見。芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜、紫云英、芥菜、馬蘭頭、無花果等，也是含有光敏性物質(zhì)的，但不同于灰菜的是，這些食物是否會導致日光性皮炎更取決于個人的體質(zhì)，因此那些有過敏體質(zhì)的人應該盡量小心食用。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。光敏性中藥：白芷、竺黃、荊芥、防風、沙參等。光敏性西藥：磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環(huán)素、撲爾敏、利眠寧、口服避孕藥、雌激素等。化妝品中的香料：佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等；語音時長 02:2070178次收聽 2020-02-27 -
喝含水垢的水會得結(jié)石嗎含水垢的水優(yōu)點
大自然的水溶解了很多的礦物質(zhì)，比如鈣、鎂、鐵及各種微量元素等。水垢是這些礦物質(zhì)經(jīng)過加熱后形成不溶于水的鹽類，主要是碳酸鹽，經(jīng)析出、沉淀而成的。其實水垢并不垢，它只不過是因為水中的礦物質(zhì)含量比較多，水質(zhì)比較硬，而且并沒有把水垢吃進去，即使不小心喝進去，胃酸是非常強大的，完全可以把它溶解，最后被人體吸收或者排出體外，不會形成結(jié)石。另一方面能夠有水垢的水，某種意義上講還是好水，因為這種水含的礦物質(zhì)含量比較多，會提供給身體所需要的礦物質(zhì)、維生素。61802次播放 2020-01-13
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孕婦能吃海鮮嗎
孕婦是可以適量的吃一些海鮮，因為海產(chǎn)品里有豐富的易吸收的蛋白質(zhì)，有豐富的鈣，這些對于孕婦和胚胎來說都是至關重要的。但是吃海鮮要注意過敏的情況，有些孕婦對某些特殊的海鮮會有過敏，甚至有哮喘，甚至有過敏性休克的發(fā)生。另外一點需要注意的是，海鮮產(chǎn)品現(xiàn)在多半鉛超標，含有過多的鉛，這種鉛對于胚胎神經(jīng)細胞的毒害是存在的。所以說，吃海鮮一定要吃最新鮮的、最好是深海里的海鮮。語音時長 01:1951310次收聽 2019-09-10 -
超市的速食湯料有營養(yǎng)嗎
超市的速食湯料確實能夠給人們提供非常大的便利，在生活如此快節(jié)奏的今天，食用速食湯料的確能夠給上班族節(jié)省很多時間。但是在這些速食湯料里面，也會有過多的油、鹽，而且食材也并非十分豐富。如果每天僅僅飲用這種加工的湯料，飲用時間長以后就會容易產(chǎn)生一些問題。一是油鹽超標，二是營養(yǎng)肯定達不到。建議如果真的想要喝這種速食湯料包，可以在日常進行烹飪的時候，在速食湯包中，額外再加一些蔬菜或菌類，比如豆腐、油菜、蘑菇等，這樣就可以讓湯變得食材豐富，身體也可以補充相對均衡的營養(yǎng)。所以在食用速食湯料時，增加食材，豐富營養(yǎng)；如果太咸多加一些水。這樣在享受快捷的時候，也利用自己能夠做到的來彌補其營養(yǎng)缺陷。58016次播放 2018-09-20
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坐月子能不能吃芝麻油
芝麻油的主要原料是芝麻，主要營養(yǎng)成分是油酸和亞油酸，其他還有花生酸、維生素E、棕櫚酸等。有幫助增強抵抗力、潤喉護嗓、緩解咳嗽、美容養(yǎng)顏、潤腸通便等功效。我們可以看出，芝麻油中不含對人體有害的成分，反而是含有豐富的亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)。坐月子吃芝麻油的好處：
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坐月子能不能吃玉米腸
玉米腸營養(yǎng)豐富，長期以來深受人們的喜愛，更受產(chǎn)后虛弱、需要進補的產(chǎn)婦的青睞。但是，如果產(chǎn)婦吃玉米腸食不得法，也會適得其反，甚至影響下一代的健康，所以坐月子期間要慎吃玉米腸。
56058次瀏覽 2018-09-12
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較好的早餐奶與較差的早餐奶
本月3日的博文有說到食品配料表。購買食品的時候一定要看食品配料表(也有稱“原料”或“配方”的)，配料表能給我們傳達有關該產(chǎn)品品質(zhì)的重要信息?，F(xiàn)以最常見的早餐奶為例說明一下，目前還沒有早餐奶的國家標準，就一般理解，所謂早餐奶就是牛奶里加入一定量的碳水化合物。市場上兩個大品牌的早餐奶，(因為這里的規(guī)矩是不要點名，所以只能以代號稱之)一個是“M”，一個是“Y”。
61940次瀏覽 2018-06-29
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有關壽司的文化策略介紹
壽司在世界范圍內(nèi)輕裝上陣，非常輕巧便捷地就占領了一席之地。這與當年二戰(zhàn)中的小鬼子侵略戰(zhàn)爭有異曲同工的之處。在世界美食之林，東方飲食中只有中餐成本是最高的，尤其是像模像樣的大餐，不但技術積淀要求深厚、排場大、用料廣、加工精細、而且?guī)齑娉杀?、人員成本和研發(fā)成本都是非常之高。
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兩個肋骨中間疼怎么回事
兩個肋骨中間疼可能與肋軟骨炎、胃腸疾病、胸膜炎、肌肉拉傷、心臟疾病等因素有關，可通過休息、熱敷、藥物治療等方式緩解。建議...0次瀏覽 2025-07-05
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二個月寶寶乳糖不耐受怎么辦
二個月寶寶乳糖不耐受可通過調(diào)整喂養(yǎng)方式、補充乳糖酶、更換無乳糖配方奶粉、注意腹部保暖、遵醫(yī)囑使用藥物等方式治療。乳糖不耐...
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檢查腎功能可以吃飯嗎
檢查腎功能一般可以吃飯，但部分項目需空腹8-12小時。腎功能檢查通常包括血肌酐、尿素氮、尿酸等常規(guī)項目，這些指標受飲食影響較??...0次瀏覽 2025-07-05
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腸炎可能由細菌感染、病毒感染、寄生蟲感染、藥物刺激、自身免疫等因素引起，可通過調(diào)整飲食、藥物治療、補液治療等方式緩解。腸...0次瀏覽 2025-07-05
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小便減少會是什么原因?qū)е碌?/a>
小便減少可能由飲水量不足、泌尿系統(tǒng)感染、腎功能異常、尿路梗阻、藥物副作用等原因引起。排尿量減少通常伴隨口渴、水腫、排尿疼...0次瀏覽 2025-07-05
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車禍腦部受傷昏迷不醒需立即就醫(yī)并采取緊急處理、影像學檢查、生命支持、藥物治療、手術治療等措施?；杳酝ǔＳ赡X震蕩、顱內(nèi)出血...0次瀏覽 2025-07-05
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老年人很容易遇上腦血栓，腦血栓會給病人的健康造成威脅，所以患有腦血栓的人群可以在醫(yī)生的建議下使用偉素，但偉素使用過程中也要掌握他的注意事項，下面來了解一下使用偉素的注意事項有哪些呢?偉素功能主治是有血栓形成危險的血管疾病，本藥十分安全，并無特殊注意事項。但在同3958次瀏覽 2024-12-24
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翰寧胸腺五肽怎么使用
每個人都會有自己的無奈，每個人都會有自己的痛苦。乙肝患者要注意正確的治療，也要注意調(diào)整自己的狀態(tài)。希望大家注意處理好這個病，減輕相應的痛苦，讓自己的生活更美好。翰寧胸腺五肽這種藥物是比較常見的，那么，翰寧胸腺五肽怎么使用呢?翰寧胸腺五肽的用法用量是肌肉注射，用4167次瀏覽 2024-11-09
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發(fā)現(xiàn)有紫癜能否使用益氣補血片嗎
紫癲引起的原因一般是因為感染導致的，當然如果使用藥物不當也有可能會引起紫癜，發(fā)現(xiàn)有紫癜最好在醫(yī)生的指導下使用藥物，下面一起來看一下發(fā)現(xiàn)有紫癜能否使用益氣補血片嗎?益氣補血片功能主治是益氣補血，健脾滋腎。用于原發(fā)性血小板減少性紫癜屬氣血兩虛證候者，癥見皮下散在出3921次瀏覽 2024-11-11
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