隨便翻開一本中醫(yī)食療類書籍，都可以找到類似的說法：韭菜味甘辛、性溫，補氣壯陽，古稱韭菜為“起陽草”，用于治療腎氣虛癥......。問題是，古人為什么認為韭菜是“起陽草”?有人分析說，因為韭菜具有補氣壯陽的作用，所以被稱為起陽草，也有人說，因為韭菜是起陽草，所以具有補氣壯陽的作用。這就有點互相論證的意思了。
直到前年冬末春初(3月)，我坐車路過遼南某農(nóng)村的一塊韭菜地(不是蔬菜大棚啊)，我才有點理解古人為何稱韭菜為“起陽草”：其時天氣尚寒，曠野一片黃土，寸草未生，只有這塊韭菜地(不超過10平米)已經(jīng)長出約2寸長短的、翠綠翠綠的韭菜。冷峻、荒蕪、干枯的黃土地上，韭菜應春之天時，破土而出，“陽氣”十足!
古人確定某物的藥性或食性通常采用“類比相通”的方法，因為“萬物同源，天人一體”，人與動植物之間存在著物性相宜、物類同感的共同規(guī)律。古人在選擇藥物、食物的過程中，經(jīng)常奉行“同氣相求”、“取類比象”的原則。古人習慣于把人和物相類比，期望物的某些特殊屬性，可以通過互滲(類比相通)稱為人的屬性，以臟補臟、以形補形、吃什么補什么以及煉丹長生都是此種“思維哲學”的產(chǎn)物。韭菜壯陽也與此同理。
這種“類比相通”方法有正確的時候，如人參、首烏、鎖陽諸藥皆具人形可治多種病癥;吃豬血可以補血等，但也有錯誤的時候， 《本草綱目》中提到“鞋底下土”可治水土不服;百草霜(即灶底及煙爐中的墨煙)因其為“煙氣結(jié)成”故可消化積滯;百花上的露水令人好顏色。清代陳修園的《女科要旨》中云，“凡物之多子者，久服亦令人多子。且菟絲子、車前子煮汁膠膩，極私人精，故能益精而聚精”。
那么，韭菜到底是不是起陽草呢?僅有“類比相通”是不足以服人的，因為類比相通有對有錯。這個答案必須到實踐中去找，即，是否有人——像那些食療書籍中所宣傳的那樣——因為吃韭菜治好了陽痿或改善了腎功能?或者其他可以衡量“起陽”的指標。現(xiàn)在的問題是：沒有人去觀察韭菜是否真的會“起陽”，大家只是把古人未必正確的說法傳來傳去，抄來抄去，不會有絲毫長進。
總之，韭菜是“起陽草”，只是辜枉說之，只能姑妄聽之。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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月經(jīng)期間可不可以喝綠茶
月經(jīng)期間喝綠茶并不好。綠茶含有興奮中樞神經(jīng)的物質(zhì)，且是偏寒涼的，會容易傷脾胃。綠茶興奮中樞神經(jīng)，就是會過度的消耗腎精、腎陰，同時是寒性的，又傷腎陽，是一個損傷人體腎陰腎陽的物質(zhì)。女性在月經(jīng)期間，屬于腎氣虧損狀態(tài)，因為體內(nèi)雌激素迅速下降之后，人體比較虛弱。這個時候喝綠茶是加重人體腎精的消耗，同時打擊整體的陽性，所以喝綠茶在月經(jīng)期間并不合適。語音時長 01:2376141次收聽 2021-12-30 -
長期喝中藥對腎有害嗎
這句話不能籠統(tǒng)回答，要看是什么中藥。中藥里有很多藥物是有毒性的，有很多藥是沒有毒性的，有毒性比如龍膽草、木通、馬多林科等食物，還有一些重金屬，比如砒霜、鶴頂紅等等，很多重金屬作為中藥是需要避免的。很多中藥是沒有腎毒性的，比如黨參、當歸、川芎、白術(shù)、茯苓等等，這些常用的補益氣血藥，它沒有腎毒性，還有一些是作為食物成分的藥食同源的，是沒有毒性的，比如說薏仁米，蔻仁粉、山藥，中藥有沒有腎毒性，要看品種，看它的組成成分。86586次播放 2021-08-26
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晚上不吃主食只吃菜可以嗎
每天只是吃菜而不吃主食，主食當中的營養(yǎng)價值身體會有所減少，菜的熱量要比米飯的熱量低，所以只吃菜而不吃主食。但有的菜的熱量比米飯的熱量還要高很多，如紅燒肉、炸雞肉等，每天只吃它們不吃米飯，不僅達不到減肥的效果，反而還會增肥。另外，缺少碳水化合物的攝入，身體免疫力會變差，容易生病，每天只吃菜而不吃主食，確實是會變瘦，但對人體的健康會造成一定威脅。想要減肥，盡量選擇運動和飲食結(jié)合起來的方式。飲食方面盡量吃低熱量的食物，如新鮮蔬菜和糖分含量不要太高的水果。96859次播放 2021-08-03
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胡蘿卜和蝦可不可以一起吃
胡蘿卜和蝦是可以一起食用的。胡蘿卜含有一定的胡蘿卜素能夠補充體內(nèi)的核黃素以及維生素B，是每個年齡段最佳的食品，蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白。胡蘿卜和蝦葷素搭配特別適合于正在生長發(fā)育過程中的幼兒和兒童，前提是要注意合理烹調(diào)胡蘿卜和蝦，都要清蒸，盡量不要用鹽炒，用鹽炒過的胡蘿卜和蝦性質(zhì)上會發(fā)生改變，營養(yǎng)價值也會下降。清蒸的胡蘿卜可以充分發(fā)揮胡蘿卜素作用，起到潤腸通便、補充體內(nèi)維生素B族，清蒸的蝦可以充分發(fā)揮蝦仁的作用以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提高人體免疫力和抵抗力。合理的飲食以及良好的生活習慣有利于身體健康，如果平時吃辛辣、油膩、刺激性過多的食物或者生冷的食物，特別容易引起消化系統(tǒng)疾病，出現(xiàn)慢性淺表性胃炎、胃潰瘍等等癥狀。有慢性胃病的患者經(jīng)常食用蒸胡蘿卜或者煮胡蘿卜可以修補胃黏膜，從中醫(yī)上來講，能夠起到健脾和胃、養(yǎng)胃的作用。屬于肝陽上亢、陰虛火旺體質(zhì)的人要適量食用胡蘿卜和蝦，以免導致火熱過量。如果是脾虛或者是脾胃虛寒的人可以經(jīng)常的食用胡蘿卜和蝦，對脾胃的強健功能是有好處的。平時選用胡蘿卜時可以選擇大小均勻，有光澤的胡蘿卜，胡蘿卜和蝦可以放在一起，也可以先后食用的食材，不會發(fā)生不良的反應。語音時長 02:1089761次收聽 2021-06-25 -
山藥和胡蘿卜能一起吃嗎
山藥和胡蘿卜可以放在一起食用，兩種食材可以烹調(diào)使用，也可一起煮食、蒸食食用。山藥具有藥食同源作用，能健脾補氣、益氣開胃、補腎氣、利濕，有很高的脂蛋白。胡蘿卜含有高的胡蘿卜素，可以補充體內(nèi)維生素。嬰幼兒易發(fā)生大便干燥等病癥，山藥和胡蘿卜一起食用可健脾養(yǎng)胃、補益脾氣、潤腸通便、促進生長發(fā)育。山藥和胡蘿卜一起煮粥喝有利于兒童消化，減少積食發(fā)生。一起蒸熟后食用能促進生長發(fā)育，減少患病，山藥和胡蘿卜一起食用不會影響兒童的口感，烹調(diào)好了是一組很好的營養(yǎng)餐。115207次播放 2021-03-24
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吃什么食物可以補充維生素B2
一般黃色的食物含有維生素B2的成分較高，如西紅柿、香蕉、南瓜、橘子、獼猴桃、梨、葡萄、核桃、黑芝麻、栗子、橙子等食物中有豐富的維生素B2。此外，胡蘿卜、海帶、紫菜及菌類蔬菜中也含有豐富的維生素B2，在主食上，玉米、玉米茶、玉米面、小米、粗糧及黃豆都含有豐富的維生素B2。反復發(fā)生口腔潰瘍、口角炎或牙齦炎等都與體內(nèi)缺乏維生素B2有關(guān)，平時除從食物中攝取外，若反復發(fā)生需補充維生素B2片劑治療。嬰幼兒或是老年人群容易缺乏維生素B2，故可適當補充維生素B2片。84669次播放 2021-03-24
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冰紅茶小孩子可以喝嗎
小孩子可以適量飲用冰紅茶，但不能長期、大量飲用這類飲品。如果將冰紅茶作為白開水的替代品，可能會導致小孩過度肥胖，引發(fā)糖尿病、營養(yǎng)缺乏癥等疾病，嚴重者還會干擾鈣質(zhì)吸收，影響兒童生長發(fā)育。
26477次瀏覽 2021-02-19
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多喝水好嗎
多喝水好不好，凡事都是過猶不及，推薦的喝水量是成年人輕體力活動每天1500~1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右飲水量，而且水對身體是非常重要的，水被譽為生命之源，它對維持身體的各項生理機能都有非常大的作用。但是不要因為水對健康和生命機能非常有好處，就多多的喝水，這個是不正確的。身體內(nèi)的水分的出入量是保持嚴格平衡的，喝進去的越多，如果身體臟器機能不好，排不出多的水，就容易引起水在身體內(nèi)的潴留，導致水腫。甚至有的人的水量是要監(jiān)控的，推薦每天飲用水的水量是1500~1700，也就是8杯水左右，加上我們從食物當中攝取的水，比如說水果、蔬菜、肉類、奶類、蛋類，這里頭的水加起來大概有1000毫升左右，再加上人體是通過新陳代謝也會生成400毫升左右的水，也就是進去的水分應該是在2500~2600毫升左右，出來的水也是在2500~2600毫升左右。不要因為水對健康重要，就講多喝一點水，其實這個也會造成身體的負擔。有一些人還會因為多喝水，導致一些身體機能的傷害。語音時長 01:4556066次收聽 2020-03-13 -
熱性食物有哪些
熱性食物是中醫(yī)飲食養(yǎng)生中區(qū)分的。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。中醫(yī)用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。常見的熱性食物有1、糧食類：高粱、糯米及其制品。2、蔬菜類：扁豆、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜。3、動物性食品類：羊肉、狗肉、黃鱔、豬肝。4、水果類：荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。5、干果類：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。6、調(diào)味品：酒、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。熱性食物，已經(jīng)在上面為大家介紹啦，不知道你們是否會經(jīng)常食用呢，其實熱性的水果類就有大部分人都喜歡吃的櫻桃啦，這些東西雖然好吃，不過我們還是要結(jié)合寒性的一起吃，這樣飲食方面會比較均衡，以免人體的陰陽出現(xiàn)偏頗。語音時長 02:0987783次收聽 2020-02-27 -
吃什么東西可以瘦臉
倘若想要瘦臉，患者首先可以吃一些豆苗，豆苗含有豐富的鉀元素，具有瘦臉的作用；其次，可以吃一些雞肉，雞肉富含維生素C跟蛋白質(zhì)，而且雞肉的脂肪含量很低；最后，可以吃一些堅果，堅果可以有效強健臉部的肌肉纖維。
58177次瀏覽 2019-11-04
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紫甘藍有什么營養(yǎng)價值
紫衣甘藍是最近年才比較認識的食材，其營養(yǎng)非常好。除了給身體補充常見的維C，膳食纖維，或者B族維生素等，還會給身體提供一些植物化合物。植物化合物與現(xiàn)在生活有很大關(guān)系，有抗氧化的作用。身體內(nèi)有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘藍，其實與圓白菜也很接近，或者比如十字花科類的食物。這些蔬菜對身體的保健作用要遠遠高于以前對其認識。綠菜花，紫衣甘藍這些近些年比較受寵的蔬菜，烹調(diào)時可以焯也可以涼拌，甚至可以做泡菜。當然泡菜也有泡菜的問題，但是確實可以作為其食材。紫衣甘藍本身含有花青素，如果不過度加工，經(jīng)常食用對人體健康大有好處，所以建議大家經(jīng)常吃一些紫衣甘藍。語音時長 01:4253801次收聽 2018-09-21 -
粥和湯里的水分包含在每天需要喝的1.5升水里嗎
每天喝水量包括喝湯和粥。每天喝1.5升的水是中國居民膳食指南的推薦。1.5升的水指的是純水，包括溫開水、白開水、礦泉水或者純凈水。但是，在日常飲水的時候，建議將這些不同種類的水搭配著喝，因為如果總是喝純凈水，身體也會容易出現(xiàn)一定的問題，比如水質(zhì)太軟。總是喝純凈水，也有可能會導致身體缺乏一定的礦物質(zhì)。所以，在飲水方面，這些情況一定要注意。除了1500毫升的純水之外，其余還有接近1000毫升的水才來源于粥、湯以及豆?jié){等。除此之外，由于身體的代謝，體內(nèi)還會產(chǎn)生約200到300毫升的水。把這些加起來，一天應該在2500毫升以上。所以除喝7杯到8杯水，最好在每天的膳食中，做到干稀搭配，以補充額外的水，才能保證一天2500毫升，也就是2.5升的水。67329次播放 2018-09-20
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推薦幾款高蛋白低脂肪食物
在工作中發(fā)現(xiàn)，很多住院病人有蛋白質(zhì)攝入不足的情況。主要原因是在進食量減少的情況下，沒有特別注意高蛋白食物的攝取。
53976次瀏覽 2018-06-26
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美白的飲食秘密
美白皮膚是否亮白、光潔，除了與皮膚中的色素含量有關(guān)之外，與日常的飲食、生活習慣也有很大的關(guān)系。
59154次瀏覽 2018-04-26
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四類菜要放醋
白菜絲、蘿卜絲等涼拌菜。醋有抑制細菌生長、增加食欲的作用。因此，在炎熱的夏天，給涼拌菜加點醋，不但能提高安全性，減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生，還能幫助改善食欲不振的狀況。另外，做素菜的時候放醋，還能在很大程度上保護維生素C不被破壞。
63098次瀏覽 2018-04-25
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孕39周肚子疼一天又不疼了怎么回事？孕39周肚子疼一天不疼原因有哪些
孕39周肚子疼一天又不疼了，可能是假性宮縮、先兆臨產(chǎn)、胃腸道痙攣等引起的表現(xiàn)，需要根據(jù)具體情況進行針對性措施。具體如下：265次瀏覽 2024-09-25
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