加鐵醬油(鐵強化醬油)，顧名思義，就是往醬油里加鐵，目前加的是NaFeEDTA(化學名是乙二胺四乙酸鐵鈉，也叫“依地鐵”)。加鐵醬油對預防缺鐵性貧血具有重要價值，安全可靠，又幾乎不影響醬油原有風味，故而受到廣泛的推薦。
為了與普通醬油相區(qū)別，方便消費者選購，加鐵醬油在標簽上印有專門的標識。目前，市面上加鐵醬油產(chǎn)品有兩種標識。
一種是中國疾病預防控制中心(歸衛(wèi)生部領導)食物強化辦公室推廣的產(chǎn)品,其專用標識見下圖。目前，出加鐵醬油外，該中心尚未推出其他強化食品，僅此一種。
另一種是公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心(隸屬發(fā)改委)國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室推廣的產(chǎn)品，其專用標識見下圖。該中心除推廣加鐵醬油外，還推廣鐵強化面粉、鐵強化大米、強化維生素A的食用油等，這些營養(yǎng)強化食品都使用該專用標識。
前幾年，市場上的加鐵醬油以后者為主，目前則以前者多見。兩種標識的產(chǎn)品雖然歸屬不同的管理部門推動，但執(zhí)行的強化標準(特別是加鐵劑量)應該(我查了很久，沒發(fā)現(xiàn)兩者之間在加鐵劑量方面有差別)是相同的。而且，兩個中心均采用定點生產(chǎn)(即指定專門的、通過認證的生產(chǎn)廠家來生產(chǎn))的方式來管理加鐵醬油。所以，雖然加鐵醬油的標識有點亂(有的產(chǎn)品同時印有2種標識)，但都是安全可靠的，消費者可放心選用。
至于管理部門多頭，你管我管大家管，最后大家誰也不管的問題，一向是中國特色，我在這里就不討論了。但愿不會發(fā)生在加鐵醬油上。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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檸檬薄荷的功效與作用
檸檬薄荷
1523次瀏覽 2022-06-13
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銀耳蓮子紅棗湯功效和作用
銀耳蓮子紅棗湯具有清心安神、補氣、美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)肺、潤腸通便的作用。可以用于由于心神失養(yǎng)、肺陰不足、氣血不足、心火過旺導致的各種病癥。銀耳蓮子紅棗粥既有預防的作用，也有治療的作用，經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗湯對失眠有很好的預防作用和治療作用。銀耳蓮子大棗湯的主要成分是銀耳、蓮子和大棗。其中蓮子和大棗具有藥食同源的作用，蓮子能夠清心安神，大棗可以補氣、養(yǎng)血、安神。平時經(jīng)常失眠或者肺陰不足導致的干咳、伴有失眠、多夢等病癥可以經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥。銀耳蓮子紅棗粥對脾胃也有一定的好處，能夠起到養(yǎng)胃的作用。有淺表性、胃炎或者慢性胃炎的患者經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥，或者銀耳蓮子紅棗湯，能夠緩解胃炎的病癥。銀耳蓮子紅棗湯可以適用于任何年齡段的人群，有脾胃方面疾病的人飲用以后，能夠起到健脾和胃的作用。如果沒有任何疾病的人群服用銀耳蓮子紅棗湯，也可以起到美容養(yǎng)顏、強身健體、潤腸通便的效果。可以促進人體新陳代謝，防止身體代謝堆積是很好的養(yǎng)生粥。平時也要注意養(yǎng)成良好的生活習慣以及飲食習慣，多喝銀耳蓮子紅棗湯可以預防身體疾病，起到健康保健作用。語音時長 02:1687183次收聽 2021-06-25 -
駱駝奶功效和作用
駱駝奶的主要功效具有補充營養(yǎng)，也是蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的良好來源。對老年人來說有補氣養(yǎng)血、調(diào)理身體機能、補肝腎、強筋骨的作用。駱駝奶中含有大量的鈣離子，經(jīng)常服用駱駝奶有助于鈣的吸收，促進體內(nèi)的鈣的沉積，有補鈣強骨健骨的作用，能夠治療和預防兒童佝僂病，以及老年人發(fā)生的骨質(zhì)疏松，并且可以促進兒童生長發(fā)育以及骨骼發(fā)育。此外駱駝奶中還可以促進胰島素的分泌，能夠調(diào)節(jié)糖尿病患者的血糖水平，駱駝奶還有很高的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素，對于身體抵抗力比較差的人群，可以經(jīng)常的服用駱駝奶有利于增強抵抗力。由于駱駝奶中含有很多不飽和性脂肪酸，所以可以起到抗氧化作用，能夠消除大量的脂肪以及能夠調(diào)整血脂，起到延年益壽預防心腦血管疾病，以及調(diào)整血壓改善血液粘稠度的作用。老年人、兒童以及身體抵抗力下降，腫瘤患者以及術后的病人，經(jīng)常的服用駱駝奶有助于體能的恢復。駱駝奶屬于高熱量食物，對于高血壓、高脂血癥的患者最好不要過量飲用。駝奶屬于溫性食材，由于駝奶的口味自然，對于提高人體免疫力和免疫缺乏的人群是理想的食品。語音時長 02:13129273次收聽 2021-06-25 -
橘紅泡水喝的功效
橘紅泡水飲用有清肺、潤肺、健脾和胃、行氣理氣、理氣寬中、止咳化痰、降濕化痰、消食導滯、補肺潤肺、解酒消積的作用。橘紅可以治療肺弱過量、痰量過多引起的咳嗽、咳痰，也可以治療用于傷食引起的消化不良、惡心嘔吐、脘腹脹滿。橘紅能夠散結，有利于氣機的通暢，可以治療一切痰癥，橘紅對于咳嗽方面有獨特的效果，可以治療老年人氣管炎、哮喘等病癥。如果體內(nèi)有痰為患，引起的胸部不適、惡心嘔吐，也可以使用橘紅入藥治療。現(xiàn)在的反流性食管炎以及反流性胃炎患者屬于痰濕癥者，可以使用橘紅用藥。94309次播放 2021-03-24
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吃什么補鐵效果好
補鐵效果好的食物來源于動物和植物性食品，以動物性食品補鐵效果更好，主要為肉類和動物的肝臟。植物性鐵來源于蔬菜和堅果當中。人體當中缺乏鐵原料時容易導致缺鐵性貧血，出現(xiàn)四肢無力、面色蒼白、注意力不集中、食欲下降、失眠多夢、頭發(fā)干枯、心悸氣短、大便干燥等癥狀。要從食物中攝取一定量的鐵補充體內(nèi)鐵成分預防缺鐵性貧血發(fā)生。食物中的鐵不能補充身體所需鐵，需要額外補充鐵劑要服用硫酸亞鐵片或琥珀酸亞鐵片，服藥同時在飲食上注意補充含鐵豐富食物。91751次播放 2021-03-24
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多喝水好嗎
多喝水好不好，凡事都是過猶不及，推薦的喝水量是成年人輕體力活動每天1500~1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右飲水量，而且水對身體是非常重要的，水被譽為生命之源，它對維持身體的各項生理機能都有非常大的作用。但是不要因為水對健康和生命機能非常有好處，就多多的喝水，這個是不正確的。身體內(nèi)的水分的出入量是保持嚴格平衡的，喝進去的越多，如果身體臟器機能不好，排不出多的水，就容易引起水在身體內(nèi)的潴留，導致水腫。甚至有的人的水量是要監(jiān)控的，推薦每天飲用水的水量是1500~1700，也就是8杯水左右，加上我們從食物當中攝取的水，比如說水果、蔬菜、肉類、奶類、蛋類，這里頭的水加起來大概有1000毫升左右，再加上人體是通過新陳代謝也會生成400毫升左右的水，也就是進去的水分應該是在2500~2600毫升左右，出來的水也是在2500~2600毫升左右。不要因為水對健康重要，就講多喝一點水，其實這個也會造成身體的負擔。有一些人還會因為多喝水，導致一些身體機能的傷害。語音時長 01:4556066次收聽 2020-03-13 -
吃母乳的好處是什么
增加母子感情，對媽媽身體恢復有好處，營養(yǎng)高。母乳喂養(yǎng)好處非常多，我經(jīng)常說一句話，母乳喂養(yǎng)天經(jīng)地義。首先來說對媽媽的好處，對恢復很有好處，對孩子好處，增加母子感情。我們對于寶寶來說，最全面最適合的就是母乳，它能夠給寶寶提供一些像優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等我們必須的營養(yǎng)素，包括鈣、鐵、脂溶性維生素這些和我們水溶性維生素等等，一些營養(yǎng)素之外，它對孩子還有一些活性物質(zhì)，吃母乳寶寶他真就比一般喂養(yǎng)的寶寶少得病、抵抗力比較強；有大數(shù)據(jù)顯示甚至在他成年之后，慢性病發(fā)生率都比較低，母乳喂養(yǎng)的孩子他在情緒上也特別愉悅，最后一點是也比較經(jīng)濟，現(xiàn)在配方奶粉價格也比較高，對于爸爸來說如果家里有母乳喂養(yǎng)，他也可以變得很輕松去幫媽媽干其他一些事情，方方面面很多方面說不完，都是說母乳喂養(yǎng)好處十分多，希望我們每個媽媽都能做到母乳喂養(yǎng)。語音時長 01:1754759次收聽 2019-11-11 -
孕婦可以喝茶嗎
孕婦可以喝少量的茶，不建議喝太多的茶。因為茶里面也有咖啡因，可以促進媽媽甚至小孩的心跳加快，這對于胎盤血供和小孩的成長并不利。當然茶葉有豐富的微量元素，對小孩的發(fā)育也有好的一面，所以在不引起心慌、不引起心率加速的情況下，孕婦也可以適量的喝點茶。茶分為發(fā)酵和非發(fā)酵茶，綠茶屬于非發(fā)酵茶，這些茶葉可以適量的多喝一些，紅茶屬于發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過程中存在不安全的因素，所以不建議孕婦多喝紅茶。55028次播放 2019-09-10
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如何提高免疫力
人體的免疫力是抵抗一切疾病的根本，免疫力低下的人是非常容易患病的，甚至有些人會成為藥罐子，需要長期服藥，提高免疫力需要從日常做起，要保持充足的睡眠、飲食要有規(guī)律、盡量不要疲勞，必要的情況下服用一些補益類的中藥。
58194次瀏覽 2018-12-03
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哺乳期能吃蒜汁嗎
哺乳期能吃蒜汁。大蒜是非常好的食物。建議切碎或砸碎，或攪碎后氧化一段時間再食用，可能達到殺菌、保健、抗氧化作用。甚至孕期和哺乳期里，把大蒜腸溶片等作為很好的抗菌藥物來食用。大蒜藥用價值很高。但因食用大蒜后，可能有一些味道產(chǎn)生，有時可能通過乳汁傳到孩子口腔里。母親妊娠晚期和哺乳期，或新生兒早期所食用食物和后期飲食習慣會影響孩子后面飲食習慣。語音時長 02:1856879次收聽 2018-11-06 -
哺乳期能不能吃老鱉
中醫(yī)認為，老鱉有補血、補氣的作用。所以，很多人用來作為補益的一個非常好的食品。尤其在哺乳期時可以食用。老鱉又名甲魚，鱉是深受人們歡迎和喜愛的食品，不但味道鮮美，而且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素。很多人都認為龜類或鱉類的食物，有很神奇的補益功效。確實，老鱉隨人工的大量養(yǎng)殖，越來越多的在市場上出現(xiàn)。尤其像老鱉的裙邊，含有豐富的膠質(zhì)蛋白，對哺乳期非常好。但是，老鱉過量的食用，可能會引起不良的反應。另外，這種食物在制作過程當中，會添加很多辛辣的作料。所以哺乳期內(nèi)寶媽可以適量吃老鱉，但不要過量。64895次播放 2018-11-01
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熟食傷骨冷食傷肺正確嗎
“熟食傷骨冷食傷肺”這句俗語有一定的道理，如果最近覺得嗓子不太舒服，或者經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽的癥狀，如果這個時候吃一些冷飲，在吃完冷飲之后會特別加劇這種反應。還有一句與之相近的俗語，就是“冷不冰齒、熱不灼唇”，就是指的人們在吃冷食的時候，不要讓牙齒感覺到很涼；在吃熱食的時候，不要讓嘴唇感覺到很燙。“冷食傷肺”并不是指食用生冷食品會直接損傷肺部，而是指食用冷食，會刺激上呼吸道黏膜等部位，而導致食用冷食的人，發(fā)生感冒的病癥；或者食用冷食，會在扁桃腺發(fā)炎的過程當中，使疾病的癥狀出現(xiàn)加重的情況。所以建議大家要掌握好食物的正常溫度，四十度、五十度的溫度，對于平常吃飯或者喝水都是比較合適的溫度。56920次播放 2018-09-20
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哺乳期能不能吃魚泡
中醫(yī)理論認為：魚泡具有滋補的功效，是女士養(yǎng)顏護膚美容的保健佳品，醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，魚泡中含有海量的維生素族群和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產(chǎn)品，對美容、補鈣都很有裨益。哺乳期吃魚泡的好處：
58203次瀏覽 2018-09-17
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坐月子能不能吃花蕓豆
花蕓豆含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能給人體提供各種蛋白質(zhì)以及微量元素等，它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，在食療中有著重要的作用，產(chǎn)婦在坐月子期間，是可以適當吃一些花蕓豆的，不過一定要控制好食用的量，不宜過多。
49819次瀏覽 2018-09-17
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酒席開始應該先吃點富含碳水化合物的食物
在酒席上一般吃的蛋白質(zhì)、脂肪含量多的的食物比較多，很多人最后吃一點主食或者根本就不吃，這樣的飲食結構不利于身體的健康。主要是妨礙脂肪的分解、代謝，還有就是蛋白質(zhì)作為碳水化合物的替代品去幫助脂肪分解而浪費了它真正更好的功能。
56511次瀏覽 2018-04-16
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感冒后頭疼要警惕哪四種病
感冒后頭疼需警惕病毒性腦膜炎、鼻竇炎、中耳炎、偏頭痛四種疾病。感冒后頭疼可能由病毒侵犯神經(jīng)系統(tǒng)、鼻竇繼發(fā)感染、炎癥波及耳...0次瀏覽 2025-05-16
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肚臍眼周圍和上面疼怎么回事
肚臍周圍及上方疼痛可能由胃腸功能紊亂、腸易激綜合征、急性胃腸炎、腸梗阻、闌尾炎等原因引起，可通過調(diào)整飲食、藥物治療、手術...0次瀏覽 2025-05-16
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早孕見紅和月經(jīng)的區(qū)別有哪些？早孕見紅和月經(jīng)的不同之處你知道嗎
早孕見紅和月經(jīng)的區(qū)別主要是出血量、出血顏色、出血時間、伴隨癥狀以及孕婦狀態(tài)等區(qū)別。319次瀏覽 2024-09-25
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得了癲癇病能不能治愈 揭曉癲癇的四個療法
癲癇能否治愈與病因及治療時機有關，主要治療方法包括抗癲癇藥物控制、神經(jīng)調(diào)控治療、生酮飲食療法和手術治療。癲癇的治愈可能性...0次瀏覽 2025-05-16
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膽結石疼了10多個小時了怎么回事，怎么辦
膽結石疼痛持續(xù)10多小時可能由膽囊收縮刺激結石、膽管梗阻、繼發(fā)感染、膽汁淤積及內(nèi)臟神經(jīng)反射等因素引起，可通過解痙鎮(zhèn)痛藥物、?...0次瀏覽 2025-05-16
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高血壓應該注意什么 高血壓五個注意事項要牢記
高血壓患者需注意血壓監(jiān)測、飲食調(diào)整、規(guī)律運動、藥物管理和心理調(diào)節(jié)五個方面。1、血壓監(jiān)測：每日定時測量血壓并記錄，建議選擇??...0次瀏覽 2025-05-16
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兒童頻繁鼻出血可能由鼻腔干燥、過敏性鼻炎、鼻腔異物、凝血功能障礙、鼻中隔偏曲等原因引起，可通過局部壓迫、鼻腔保濕、抗過敏...0次瀏覽 2025-05-16
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作為一種會誘發(fā)瘙癢感的皮膚病，濕疹這種疾病的出現(xiàn)，往往比較容易給患者帶來了一定的精神困擾，有必要積極尋求治療。此外，治療期間，患者需要注意多喝溫開水，那么，愛寧達用治療濕疹能不能長期涂抹治療?下面讓我們了解一下!根據(jù)愛寧達的藥品說明書中的相關規(guī)定，這種藥物可以3349次瀏覽 2024-11-13
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男性脫發(fā)這種情況的出現(xiàn)，比較容易導致患者的個人形象被破壞，所以比較容易給患者帶來了比較大的痛苦，甚至會影響患者的心理健康，建議患者需要積極尋求治療，避免病情加重。那么，百達英非那雄胺片怎么樣?下面讓我們了解一下吧!百達英非那雄胺片可以用于男性脫發(fā)，一般在連續(xù)用3282次瀏覽 2025-01-20
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