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飲食口味預(yù)示健康

發(fā)布于 2018-06-12 49910次瀏覽

由于受到季節(jié)的影響，人的口味也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，比如炎熱的夏季人們往往偏愛(ài)清淡口味的食物，而到了秋冬，由于天氣轉(zhuǎn)冷，人體內(nèi)的熱量消耗開(kāi)始加快，在選擇食物上也往往偏愛(ài)厚重的口味。

其實(shí)，人們對(duì)食物的選擇和接受，很大一部分原因是取決于對(duì)味的選擇。一般的味覺(jué)是指辨別食物味道的感覺(jué)，是由溶解于水或唾液中的化學(xué)物質(zhì)刺激舌面的味蕾細(xì)胞，反映至大腦皮層而引起興奮的結(jié)果。

這叫化學(xué)味，包括咸、甜、酸、辣、苦、鮮、香和千變?nèi)f化的復(fù)合味。您突然愛(ài)吃某些食物時(shí)，可能是身體本能需求的自然反應(yīng)，或是體內(nèi)缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素身體給您發(fā)出的警訊。

口味突然變化可能是健康預(yù)警

　愛(ài)吃甜味：脾的變化

甜與脾臟關(guān)系密切。突然愛(ài)上甜食，可能是脾臟機(jī)能退化的征兆。當(dāng)您脾虛的情況改善了，就不會(huì)那么愛(ài)吃甜食了。

脾虛者宜食的甜味食物有：番茄、胡蘿卜、南瓜、梨、桃、蘋(píng)果、香蕉、西瓜、蜂蜜等，這些食物有補(bǔ)益、和胃、生津等作用。

　愛(ài)吃酸味：懷孕或肝膽變化

首先聯(lián)想到的就是懷孕，這是由于孕婦體內(nèi)激素變化而改變了口味。此外，膽道功能和肝功能不佳者，也會(huì)偏愛(ài)酸味。

肝虛者宜食的酸味食物有：橙子、橘子、檸檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、醋等，這些食物有開(kāi)胃、收斂、固澀的作用，但有脾臟病的人應(yīng)忌食。

　愛(ài)吃苦味：心臟變化

苦味入心，當(dāng)心臟機(jī)能衰退的時(shí)候，會(huì)突然變得“能吃苦”或“愛(ài)吃苦”。

心火較重的人宜食的苦味食物有：苦菜、苦瓜、大頭菜、百合、白果等苦味食物。這些食物有瀉下、清熱、燥濕、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨的作用，但是有肺臟疾病的人應(yīng)忌食。

　愛(ài)吃咸味：缺碘或腎虛

愛(ài)吃咸味的人，可能是體內(nèi)缺碘或腎虛。口味過(guò)咸會(huì)有損腎臟，還會(huì)造成高血壓。

腎虛者宜食的咸味食物有：莧菜、紫菜、海帶、海參、螃蟹、火腿等。這些食物都有補(bǔ)腎等作用，但是患有心臟病、高血壓的人應(yīng)少食或忌食。

　愛(ài)吃辣味：肺虛

陰陽(yáng)五行中有辣入肺的說(shuō)法，即如果想吃辣的食物，則表示肺臟過(guò)虛。

肺虛有寒、氣血阻滯等癥的人適合食用的辣味食物有：生姜、胡椒、辣椒、蔥、蒜、韭菜、花椒等，但患有肝臟病的人應(yīng)忌食。

溫馨提醒：當(dāng)你突然愛(ài)吃某些食物時(shí)，可能是身體本能需求的自然反應(yīng)，或是體內(nèi)缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素的身體信號(hào);而當(dāng)你覺(jué)得口感有變時(shí)，可能預(yù)示著體內(nèi)平衡被打破。緊緊關(guān)注這些與“味”有關(guān)的警訊，防患于未然。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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