生活中，我們每天吃的飯菜是離不開油的，那么我們應該如何正確的選擇放心、健康的食用油呢?
1、從工藝上來選
很多消費者傾向于選擇壓榨油，覺得沒有化學成分的添加更安全，事實上，符合國家質(zhì)量標準的浸出油也很安全，而不符合國家標準的壓榨油可能含有黃曲霉毒素。所以只要是符合國家標準的油，安全衛(wèi)生都有一定保障。
2、從容量上來選
建議選擇小容量的，因為油的儲存過程中易氧化酸敗。
3、從種類上來選
要多樣化，最好家中有富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶籽油，特別是有心腦血管疾病隱患的人更建議食用這兩類油。富含ω-6不飽和脂肪酸的大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等。建議三類油交替食用。
4、從感官品質(zhì)挑選
一看色澤：如品質(zhì)好的大豆油為深黃色，一般的為淡黃色;好的菜籽油為黃中帶點綠或金黃色;好的花生油為淡黃色或淺橙色;好的棉籽油為淡黃色。
二聞氣味：用手指沾一點油，抹在手掌心，搓后聞氣味。品質(zhì)好的油，應視品種的不同而具有各自的油味，沒有異味。
三看透明度：透明度高，水分、雜質(zhì)少，質(zhì)量就好。好的植物油，經(jīng)靜置24小時后，應該是清晰透明、不渾濁、無沉淀、無分層、無懸浮物。
四品滋味:用筷子沾上一點油放嘴里，不應有苦澀、焦臭、酸敗的異味。
那么買回來的油如何科學合理的儲存呢?
買回來后大桶油建議分裝成小瓶，最好是一周左右的量為宜用完后在補充。平常擺放也應注意盡量避免陽光下，灶臺旁等溫度高的位置，可選擇痛風陰涼處存放。同時，油的存放過程中也要注意不要有水分進入，否則會加速油脂的氧化。新油和舊油不要混放在一起，盛放油的器具也要定期更換。
在生活中選購食用油的時候，我們要本著健康、保健、節(jié)約的原則，選擇適合自己的油。還要注意的是，中國居民膳食指南推薦成年人油的攝入量為25至30g/天，我們在用油時應避免煎炸，多采用蒸、煮、燉、水焯、涼拌等方式。這樣才能吃出健康好身體!
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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小孩能不能吃板栗
小孩子如果是兩歲以上的寶寶，適當?shù)某砸恍┌謇跏强梢缘摹０謇踔袘撜f這種維生素，礦物質(zhì)含量都很高，含有鈣，磷，鋅，酶等等。對于孩子的微量元素的補充，應該說是一個很好的食物來源。同時也含有適當?shù)倪@種蛋白質(zhì)和氨基酸，對于孩子的營養(yǎng)的這種補充應該說是很好的，但是一定要注意不要給孩子一次吃的過量。因為很多小寶寶，如果一次吃這種板栗過量以后，可能會造成這種胃腸蠕動的異常，會出現(xiàn)一些便秘，腹脹，食欲不好等現(xiàn)象。所以適量的給孩子一般在兩歲以上的寶寶吃一些是可以的，為什么說兩歲以下的孩子盡量少吃。一般來說，一歲以下的孩子是建議不吃，因為這種食物相對不好消化，這種膳食纖維的含量比較高，容易造成孩子消化不良，所以在一歲以下基本上是應該不給孩子吃的。而且本身這種板栗，吞咽和咀嚼相對來說對于小寶寶來說也比較困難，所以這種不建議給孩子吃，一歲到兩歲的孩子，相對胃腸功能弱一些，咀嚼能力也不是很發(fā)達，這個時候，少量可以給一點，但是盡量是不給。兩歲以上的寶寶，給孩子吃的時候是少量吃。但是要注意孩子的大便的反應，如果出現(xiàn)便秘，或者腹脹，或者孩子食欲出現(xiàn)問題，也要及時給孩子進行停止。板栗本身是一種食物來源，對于嬰幼兒來說，盡量控制。對于大一點的孩子，也要注意，任何食物的攝入，盡量是均衡的，適量的，不要一次給孩子吃的過多，任何食物都不能替代其食物成為全部的食物來源的。語音時長 02:0287841次收聽 2021-12-30 -
為什么人的口腔上顎有小顆粒
口腔上顎有小顆粒，通常是口腔上顎的小唾液腺增生引起顆粒增生的常見原因。大多數(shù)是因為上火引起的，如果患者長時間吃辛辣刺激飲食，或者因為長期熬夜、過度勞累、精神緊張，引起機體免疫系統(tǒng)的異常引起上火的癥狀，口腔上顎就會出現(xiàn)小顆粒，一般還伴有疼痛的癥狀。這種情況下，需要在醫(yī)生指導下口服消炎瀉火類藥物進行治療，在炎癥消除以后病情會有所緩解。在治療期間，注意飲食以清淡為主，多喝水避免辛辣刺激性飲食，戒煙戒酒避免煙草和酒精刺激到患處。另外，要注意保持口腔衛(wèi)生，每次進食以后要進行漱口，避免食物殘渣在局部刺激到上顎的黏膜，如果上顎黏膜沒有出現(xiàn)明顯的糜爛也沒有潰瘍的癥狀，這些小顆粒可能只是上顎黏膜中的小唾液腺。一般沒有明顯疼痛癥狀，也不需要過分的擔心，只需要避免刺激性飲食，經(jīng)過一段時間的調(diào)整以后，癥狀能夠逐漸地減輕直至緩解。如果已經(jīng)出現(xiàn)局部的疼痛潰瘍，比如有鵝口瘡的癥狀，這方面的問題主要發(fā)生在新生兒或者是營養(yǎng)不良的孩子，在成年人中主要是機體免疫力差的個體中才會發(fā)生，因為機體抵抗力差沒有做好口腔清潔，口腔中的霉菌會影響到口腔黏膜大量繁殖造成上顎黏膜出現(xiàn)白色的點狀或片狀的物質(zhì)，像這類的病變需要到口腔科做真菌的化驗，需要采取抗真菌的治療才行。語音時長 02:1678037次收聽 2021-11-05 -
銀耳蓮子紅棗湯功效和作用
銀耳蓮子紅棗湯具有清心安神、補氣、美容養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)肺、潤腸通便的作用。可以用于由于心神失養(yǎng)、肺陰不足、氣血不足、心火過旺導致的各種病癥。銀耳蓮子紅棗粥既有預防的作用，也有治療的作用，經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗湯對失眠有很好的預防作用和治療作用。銀耳蓮子大棗湯的主要成分是銀耳、蓮子和大棗。其中蓮子和大棗具有藥食同源的作用，蓮子能夠清心安神，大棗可以補氣、養(yǎng)血、安神。平時經(jīng)常失眠或者肺陰不足導致的干咳、伴有失眠、多夢等病癥可以經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥。銀耳蓮子紅棗粥對脾胃也有一定的好處，能夠起到養(yǎng)胃的作用。有淺表性、胃炎或者慢性胃炎的患者經(jīng)常飲用銀耳蓮子紅棗粥，或者銀耳蓮子紅棗湯，能夠緩解胃炎的病癥。銀耳蓮子紅棗湯可以適用于任何年齡段的人群，有脾胃方面疾病的人飲用以后，能夠起到健脾和胃的作用。如果沒有任何疾病的人群服用銀耳蓮子紅棗湯，也可以起到美容養(yǎng)顏、強身健體、潤腸通便的效果。可以促進人體新陳代謝，防止身體代謝堆積是很好的養(yǎng)生粥。平時也要注意養(yǎng)成良好的生活習慣以及飲食習慣，多喝銀耳蓮子紅棗湯可以預防身體疾病，起到健康保健作用。語音時長 02:1687183次收聽 2021-06-25 -
酒后能喝藿香正氣水嗎
酒后短時間內(nèi)是不宜喝藿香正氣水的，因為藿香正氣水當中也含有一定量的酒精，如果飲酒后馬上喝藿香正氣水，有可能會導致酒精攝入過多，加重醉酒的癥狀，甚至還有可能會引起酒精中毒。藿香正氣水是一種中成藥，主要用于治療風寒感冒和暑熱病，疾病期間也是不宜飲酒的，否則有可能加重病情。需要提醒的是在服用頭孢菌素類或者是甲硝唑等藥物之后，也是嚴禁服用藿香正氣水的，否則有可能導致雙硫侖樣反應發(fā)生，嚴重時還有可能會導致休克，危及患者的生命安全。語音時長 01:00115460次收聽 2021-05-21 -
香榧的功效與作用
香榧主要作用是可以補充體內(nèi)的微量元素，能夠促進體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪等礦物質(zhì)的吸收，起到保健的效果。香榧子含有一定的果酸，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，含有維生素以及多不飽和脂肪酸。香榧具有殺蟲消積、清肺化痰以及潤腸通便的作用，可以治療由于肺燥引起的咳嗽、咳痰、便秘等癥。此外，香榧的果殼還可以治療寄生蟲感染引起的病癥，具有殺蟲的作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究香榧子還可以降低血脂、預防動脈粥樣硬化，以及心絞痛和心肌梗死的發(fā)生。82109次播放 2021-03-24
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每天早上空腹吃蘋果好嗎
每天早上吃蘋果對身體是否有好處與不同年齡及體質(zhì)的人有關。體質(zhì)較胖中年人每天早上空腹狀態(tài)吃蘋果對身體有好處，利于身體代謝且可減少高熱量、高蛋白質(zhì)食物攝入。脾胃虛寒或兒童及老年人早上空腹吃蘋果不利于健康。慢性反流性胃炎或潰瘍病患者不能在早上空腹吃蘋果。減肥期間早晨可以吃蘋果，吃蘋果后要適量喝稀粥。寒冷冬季室內(nèi)溫度也低情況下不要空腹吃蘋果。夏天室內(nèi)潮濕，溫度高的情況下可以空腹吃蘋果。早上要以早餐為主，蘋果可以作為加餐食用。89100次播放 2021-03-24
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黑糖功效與作用
傳統(tǒng)認為黑糖有補中益氣、#緩中化食#、健脾開胃作用，經(jīng)常會用到食療方子當中，或在感覺不溫暖、手腳冰涼時，也會喝些紅糖水緩解。黑糖也是蔗糖的一種，和冰糖、白糖是一類，營養(yǎng)成分不是特別突出，是沒有經(jīng)過精加工糖類。建議不要把喝紅糖水當成常規(guī)，偶爾喝也要注意量，人體每天食用糖用量在20克左右，不要超過25克。若吃糖過多，對人體也會造成影響，因此要注意適當限量。64210次播放 2019-11-27
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紅酒泡腳有什么好處
把紅酒往泡腳水里進行泡腳有很多好處，身體會很舒適，這是因為葡萄酒的活血功效在雙腳的按摩下發(fā)生作用了。通過熱效應，酒中成分進入人體后，起到疏經(jīng)通絡、緩解疲勞、美容養(yǎng)顏的作用。如果再放上一兩片老姜，對老寒腿、關節(jié)炎也有特別好的療效。
55058次瀏覽 2019-11-13
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老絲瓜籽的功效與作用
絲瓜是很好吃的一種蔬菜，可以炒著吃，也可以做成湯來喝，即使老絲瓜籽的功效作用也非常多，可以起到很好的輔助治療疾病作用，緩解腰痛，還可以有效的殺死蛔蟲，所以老絲瓜籽可以保存一些，在需要的時候正確使用，讓它發(fā)揮出好的作用。
60849次瀏覽 2019-11-05
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蜂蜜是去火還是上火
我們用不同的方法喝蜂蜜會產(chǎn)生不同的效果，我們溫水喝蜂蜜，可以去火，用熱水沖蜂蜜水容易上火，里面的營養(yǎng)物質(zhì)也被破壞了。蜂蜜是去火還是上火情況分為兩個方面，第一方面喝蜂蜜水去火的方法，第二方面喝蜂蜜水上火的方法。
62013次瀏覽 2018-12-07
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棗和香蕉能一起吃嗎
棗有補血益氣的作用，很適合女性朋友吃，經(jīng)常吃氣色會更加紅潤。而經(jīng)常吃香蕉利于腸胃蠕動，加快排出體內(nèi)毒素，也是減肥最佳食物之一。而這兩種食物都是女性比較愛吃的，那棗和香蕉能一起吃嗎?
60257次瀏覽 2018-11-14
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黑布林有哪些營養(yǎng)價值
黑布林主要有促進食欲、改善消化不良、預防便秘、補充維生素、改善腹水等營養(yǎng)價值，建議適量食用。具體分析如下：
58976次瀏覽 2018-10-25
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速食湯料有營養(yǎng)嗎
超市的速食湯料確實給人們提供很大的便利，但是在提供方便的過程中，可能會有比實際需要的過多的油、過多的鹽；再有在制作過程中有一些問題，配料表中寫的很豐富或者在其盒子外表上會有蘑菇、會有雞，會有各種的食材。但是會寫一句話“以實物為準”，通俗一點就是包裝上有的東西未必在湯料中存在，所以不能把速食湯料想得太過理想。不做湯，也不熬粥、不熬稀飯，每天把外加工的湯料沖調(diào)，這樣長時間會產(chǎn)生兩個問題，第一油鹽超標，第二營養(yǎng)肯定達不到。建議如果大家真的想喝這種湯料包，額外在其中加半塊豆腐，加幾根油菜，自己加一些蘑菇或者菌類，讓湯變得食材豐富，變得均衡一點，也是沒有辦法的解決的辦法。所以需要什么食材就加什么食材，借助速食湯料的味道；如果太咸多加一些水。這樣在享受快捷的時候，也利用自己能夠做到的來彌補其營養(yǎng)缺陷。語音時長 01:5552238次收聽 2018-09-21 -
吃肉吃多了怎么辦
肉類不容易被身體消化，肉吃得太多確實對身體有很大的傷害。建議大家要堅持一個總的原則，在吃肉的過程中，不要食用過量，每天攝入50克至75克；如果需要比較多的熱量，最多攝入100克左右就足夠。如果感覺到自己已經(jīng)吃多，建議在接下來的幾餐中，可以多吃一些綠葉蔬菜等容易消化的食物。另外，有一些食物可以起到輔助消食的作用，比如山楂就是不錯的選擇，因為山楂比較傳統(tǒng)的功效就是消食，可以幫助人體促進排泄，有助消化的作用；大麥茶也是非常不錯的選擇。在日常生活中，如果肉類吃得過多，在之后的幾天中就不要喝冷飲，也不要喝碳酸飲料，可以多喝一些綠茶、菊花茶，這類的茶飲都有一定的功效，可以幫助緩解肉類吃得過多導致不消化的癥狀。55998次播放 2018-09-20
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綠豆湯冷藏后會不會影響解暑效果
綠豆湯可以冷藏。炎炎夏日，綠豆湯在室溫下非常容易發(fā)生變質(zhì)。在夏天，已經(jīng)熬好的綠豆湯放置一會兒就容易變餿，所以大家通常會把綠豆粥放到冰箱中冷藏來儲存。但是把綠豆湯放在冰箱中冷藏，也只能減慢綠豆湯變質(zhì)的速度，并不能阻止綠豆湯發(fā)生變質(zhì)。冷藏儲存的綠豆湯主要會發(fā)生兩個變化：一、把綠豆湯放在冰箱中冷藏，綠豆湯中的營養(yǎng)素就會隨著時間的推移而有所下降。二、放置在冰箱中冷藏的綠豆湯，在冷藏的過程當中，解暑的功能以及#清熱解毒#的功能也會隨著時間的延長而逐漸減弱。所以綠豆湯作為一種消暑的飲品，是在炎熱的夏日不可缺少的消暑湯汁，受到很多人的喜愛。綠豆湯最好能夠現(xiàn)熬、現(xiàn)喝。如果暫時沒喝完，放在冰箱中，也要好于放在室溫中。62088次播放 2018-09-20
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胰腺炎的癥狀有哪些？總結胰腺炎的主要癥狀表現(xiàn)
胰腺炎的癥狀：胰腺炎主要表現(xiàn)為上腹部疼痛，消化道不適等癥狀，但是胰腺炎分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎，并且這兩種不同類型的胰腺炎表現(xiàn)也有所差異。600次瀏覽 2023-08-23
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抗B效價128不一定會導致溶血，溶血風險與效價水平、抗體類型、胎兒狀況等多種因素相關。1、抗體效價：抗B效價128屬于中等偏高數(shù)值，...0次瀏覽 2025-05-15
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腸系膜血栓形成可能由血液高凝狀態(tài)、心血管疾病、腹腔炎癥、創(chuàng)傷或手術、遺傳性凝血障礙等原因引起。1、血液高凝狀態(tài)：某些疾病??...0次瀏覽 2025-05-15
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引起膽固醇高的幾種原因 了解引起膽固醇高的3原因
膽固醇升高主要與飲食結構失衡、代謝異常、遺傳因素有關。膽固醇水平異常可能由高脂飲食、肝臟合成增加、家族性高膽固醇血癥等原...0次瀏覽 2025-05-15
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克銀丸用于銀屑病要多久檢查一次肝功能
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正大天晴替諾福韋有什么功效
如今，有許多疾病會給我們帶來麻煩。肝炎已經(jīng)成為一種常見病，可以選擇正確的方式處理。當然，每個人遇到肝炎時，相應的治療措施也會有一些變化，我們還是要理性的面對這些問題。正大天晴替諾福韋這種藥物很常見，那么，正大天晴替諾福韋有什么功效呢?正大天晴替諾福韋的功能主治3303次瀏覽 2024-12-27
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達霏欣能改善男性脫發(fā)嗎
其實脫發(fā)和其他疾病一樣，需要在生活中注意調(diào)理，也需要注意自己的飲食，因為有些食物可以緩解脫發(fā)，促進頭發(fā)生長。但相反，有些食物吃多了只會加重脫發(fā)，因此患者需要引起重視，可以提前了解一些相關的治療工作，那么，達霏欣能改善男性脫發(fā)嗎?達霏欣用于治療男性型脫發(fā)和斑禿。3155次瀏覽 2025-01-07
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持續(xù)正壓呼吸機能治肥胖低通氣綜合癥嗎
近年來，由于飲食過多或不健康等等造成的肥胖人士日益增多，而此類人群也漸漸的出現(xiàn)了一系列的身體健康問題。比如說，肥胖低通氣綜合癥等等，需要及時進行治療。持續(xù)正壓呼吸機具有較好的療效。那么，持續(xù)正壓呼吸機能治肥胖低通氣綜合癥嗎?持續(xù)正壓呼吸機能治肥胖低通氣綜合癥嗎3132次瀏覽 2025-01-16
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