挑選兒童食品時，標(biāo)簽上的各種說明，眾多的營養(yǎng)成分，不知名的添加劑?到底哪些兒童食品能給寶寶吃?哪些成分不應(yīng)該出現(xiàn)在嬰兒食品里呢?

　食品標(biāo)簽如何讀?

1 看食品類別

2 看配料表

3 看營養(yǎng)素含量

4 看產(chǎn)品重量、凈含量或固形物含量

5 看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

6 看認(rèn)證標(biāo)志。很多食品的包裝上有各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，比如有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、無公害食品標(biāo)志、QS標(biāo)志等，還有市場準(zhǔn)入證明。這些標(biāo)志代表著產(chǎn)品的安全品質(zhì)和管理質(zhì)量，消費(fèi)者可以在網(wǎng)上查詢其具體意義。在同等情況下，最好能夠優(yōu)先選擇有認(rèn)證的產(chǎn)品。

進(jìn)口食品里常出現(xiàn)的英文標(biāo)簽詞匯

Natural(天然)：指食品中不含防腐劑和人工添加劑。這種食品比較適合給寶寶吃。

Low Calorie(低熱量)：表示食品每單位釋放熱量在40大卡以下。美國兒科學(xué)會建議1歲以內(nèi)的寶寶最好不要選用這種食品，因?yàn)檫@個年齡段的寶寶生長發(fā)育速度快，需要一定的熱量支持。

Sodium Free(無鈉)：表示每單位食品中鈉含量少于5毫克。這種食品適合1歲以下的小寶寶，因?yàn)檫@個年齡段寶寶的飲食還是以母乳或配方奶為主，而奶里已經(jīng)含有一部分鈉，可以滿足寶寶的生長發(fā)育需要，過多攝入鈉可能會給寶寶未成熟的消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。

Sugar Free(無糖型)：指食品中不含蔗糖，這種食品適合已經(jīng)出現(xiàn)糖尿病癥狀的孩子。

Organic(有機(jī))：指制造食品所用的原料在生長過程中沒有使用殺蟲劑或化學(xué)肥料。比較適合寶寶吃。

Cholesterol Free(無膽固醇)：表示每單位食品中膽固醇含量少于2毫克，脂肪含量少于5克， 飽和脂肪酸少于6%。

提示：給寶寶選擇食物時，不能單以一個標(biāo)簽為準(zhǔn)，還要查看其他營養(yǎng)成分，選擇適合寶寶年齡的食物。

食品添加劑

防腐劑

食品防腐劑是為了保證食品在運(yùn)輸、儲存時的新鮮需要，而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時沒有嚴(yán)格按照國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，防腐劑就會成為健康的隱形殺手。

一些經(jīng)批準(zhǔn)使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，兒童經(jīng)常食用，也可能會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

甜味劑

甜味劑主要分為糖精、甜蜜素和安賽蜜。不適合寶寶吃。

硝酸鹽

高鹽飲食對寶寶也不好，它會增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，并對寶寶的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。現(xiàn)在，歐美市場上不少專供兒童食用的食品除了注明不含食品添加劑外，還常特別注上不加糖、不加鹽。

人工色素

人工合成色素過量使用后有一定毒性。所以最好選用帶天然色素的食品。常用的天然著色劑有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲紅、高粱紅、姜黃、梔子黃、胡蘿卜素、藻藍(lán)素、可可色素、焦糖色素等等。

目前列入我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-1996)的人工色素有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃、新紅、靛藍(lán)、亮藍(lán)、二氧化鈦(白色素)等等。應(yīng)該少給孩子吃。

香精

用香精增加香味，容易使孩子對濃烈的味感形成依賴，而對牛奶、蔬菜等清淡、有營養(yǎng)的食品不感興趣。長此以往，容易導(dǎo)致孩子膳食結(jié)構(gòu)不合理，日漸消瘦，不愛吃飯，影響骨骼和大腦發(fā)育。