前幾年有些書不遺余力地推崇食材的作用,結(jié)果“過猶不及”,導(dǎo)致大家對食療的作用產(chǎn)生了諸多懷疑。那么,吃出來的病能吃回去嗎?當(dāng)然可以,但是,不是所有病、也不是所有人都可以。假如現(xiàn)在有一個癌癥晚期患者跟我說:“董醫(yī)生,您告訴我,吃點什么食物才能讓我痊愈?!边@個我肯定是沒辦法打包票的。我不排除有些癌癥患者不做治療光靠食療也能奇跡般地好起來,但這不是可以推而廣之的案例,我不想誤導(dǎo)大家。
但是,就大家常見的“三高”、胃病以及一些慢性病來說,食療的作用還是相當(dāng)值得推崇的。畢竟,植物尚且要選擇一個土壤肥沃、雨水充沛、空氣清新的地方,好吸收天地精華,長得更好,更別說我們?nèi)肆?,我們生長全靠食物,從某種意義上說,你就是你所吃的食物,它在一點點塑造你的身體。用適合自己的食物,一點點地培同身體的正氣,我們抵抗疾病的能力自然也就變得更強(qiáng)了。
而且,中醫(yī)原本就認(rèn)為“藥食同源”,食物和藥物沒有嚴(yán)格的界限。它們的區(qū)別只在于“性”?!靶浴逼械?,就是食物。偏離“中”很遠(yuǎn),大寒或者大熱的,就是藥物了。
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