主食是我們膳食結(jié)構(gòu)中不可或缺的因素,有人為了減肥不吃主食、崇尚蛋白質(zhì)減肥法,雖然也會(huì)馬上減肥,但蛋白質(zhì)和脂肪分解后產(chǎn)生過多的酮酸和含氮廢物,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),甚至?xí)?a href="http://m.z3x9u9.com/k/hp0amkbap7gw5ul.html" target="_blank">糖尿病患者酮酸中毒!
粽子作為傳統(tǒng)的節(jié)日美食,它長期擔(dān)任的是主食的角色。很多人喜歡吃粽子,有的上班族甚至把粽子作為早餐中唯一的食物,或者把粽子當(dāng)成加餐零食,這些都未必合理。我們的膳食結(jié)構(gòu)不但需要碳水化合物、還需要優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。那么,我們吃粽子的時(shí)候最好和其它食物一起搭配,這樣的膳食結(jié)構(gòu)才更合理,營養(yǎng)也更容易吸收利用。
如果您把粽子做早餐的話,那么我們還需要搭配雞蛋(鵪鶉蛋、鴨蛋等等。)蔬菜、牛奶或豆?jié){,最好還有水果。如果您晚上加班吃宵夜的話,那么可以把熱粽子作為夜宵來吃,這樣一可以避免冷粽子不宜消化、二可以避免吃的肉類過多影響睡眠。再有,就是粽子既然是主食,那么吃的量也要靠譜,如果因?yàn)閻鄢跃头砰_了腸胃,那么最終難受的還是自己。
我們的傳統(tǒng)美食數(shù)不勝數(shù),只要懂得適度都是我們可以接受和長期保留的民族傳統(tǒng)。
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