山藥的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等多種營養(yǎng)成分。山藥一般有熱菜類、涼菜類、燉煮類、熱粥類、甜點(diǎn)類等吃法，建議適量食用。
1.紅燒山藥：其口感較好，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。具體做法是將山藥刮去皮，洗凈，切成滾刀塊；蔥切末，大蒜用刀面拍成碎末。勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)，下入蔥姜末炒出香味，下入山藥塊、醬油同炒，加清湯、料酒，先用旺火燒開，改用小火燒熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。
2.涼拌山藥絲：其吃起來比較清爽，做法是山藥洗凈去皮，切成細(xì)絲，在涼水里泡5分鐘，放入開水里焯一下?lián)瞥觯俜湃霙鲩_水里過晾，撈出控干水分。將白糖、鹽、白醋、橙汁、香油調(diào)成汁，澆在山藥絲上拌勻即可。
3.山藥燉排骨：山藥燉排骨是一道食補(bǔ)湯品，主要食材是山藥和排骨，主要烹飪工藝是燉，可以增強(qiáng)人體免疫力。
4.山藥粥：將淮山藥扎細(xì)過篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。
5.山藥年糕：以山藥、年糕條為主料，煮熟后，加入番茄醬、白糖調(diào)味。建議適量攝入，從而為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
需要注意的是，對(duì)山藥過敏者禁止食用，以免出現(xiàn)過敏癥狀。食用山藥時(shí)也不能食用過多，以免引起胃腸道不適，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。如果食用山藥后出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就診。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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天天吃肉對(duì)身體好嗎
肉吃多了會(huì)給身體健康帶來一系列的威脅，以下為吃肉過多的危害：第一、大量吃肉，會(huì)導(dǎo)致血脂異常，從而導(dǎo)致心腦血管病的發(fā)病率的增高，從而使人類患上高血壓、心臟病。第二、吃肉太多會(huì)致癌，因?yàn)閯?dòng)物性的食品，尤其是熏制、腌制的肉類，飲食中會(huì)富含動(dòng)物性的食品，而且這些會(huì)含有致癌物質(zhì)，有可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌。第三、鈣質(zhì)的流失，肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉可能會(huì)大量的結(jié)合鈣，導(dǎo)致身體內(nèi)鈣的缺乏。第四、便秘，大量吃肉，肉中纖維素極少，此時(shí)胃腸蠕動(dòng)會(huì)緩慢，可能會(huì)導(dǎo)致便秘。100069次播放 2021-08-03
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橘子和柿子能不能一起吃
橘子最好不要和柿子一起食用。橘子和柿子一起食用容易導(dǎo)致消化功能下降，出現(xiàn)消化系統(tǒng)的疾病。橘子屬于堿性的食物，兩種食材在一起食用會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，起到燒心、反酸、腹痛、胃脘脹痛，甚至腹瀉等癥狀。特別是脾胃功能本身不好的患者或者是患有慢性胃炎、慢性反流性食管炎的患者一定要注意合理飲食，不要把橘子和柿子放在一起食用。吃完橘子以后要停兩個(gè)小時(shí)左右再吃柿子，兩種食物盡量不要放在一起食用。橘子和柿子雖然不會(huì)發(fā)生不良的反應(yīng)，但是脾胃功能虛弱的人吃橘子、柿子會(huì)導(dǎo)致脾胃功能更加下降，脾胃功能強(qiáng)健的人也要合理飲食，過量吃橘子或者過量吃柿子會(huì)導(dǎo)致胃炎的發(fā)生，引起胃痛。橘子含有很高的維生素C，平時(shí)要適當(dāng)?shù)仫嬘茫貏e是在寒冷的冬天，過量地吃橘子會(huì)引起胃脘疼痛，在冬天過量地吃柿子也會(huì)引起胃痛。兩種食材食用不當(dāng)會(huì)加重胃病，會(huì)造成很大的傷害，平時(shí)要注意合理的膳食，每種食物或者食材不可過量食用，合理搭配，保證身體的健康。語音時(shí)長 02:0183783次收聽 2021-06-25 -
喝蘇打水好處和壞處
喝蘇打水的好處是可以中和胃酸減少胃酸的分泌，適用于胃炎或者反流性食管炎。對(duì)于血尿酸高的人群喝蘇打水也可以中和尿液，有利于控制血尿酸，長期地喝蘇打水對(duì)于胃病是有好處的。但是最好不要喝涼的蘇打水，喝蘇打水既有好處也有壞處。好處前面已經(jīng)說過，壞處對(duì)于身體不利的是破壞人體的酸堿平衡，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹脹甚至是嘔吐，甚至引起結(jié)石的發(fā)生。平時(shí)是否適合喝蘇打水與人的年齡和體質(zhì)有關(guān)，如果是年輕人適當(dāng)喝蘇打水是可以的，不會(huì)導(dǎo)致身體異常。如果是老年人經(jīng)常喝蘇打水會(huì)影響正常的身體健康，嬰幼兒和兒童會(huì)出現(xiàn)食欲不振，胃腸功能紊亂等病癥。對(duì)于老年人來說，過多喝蘇打水會(huì)引起腹脹，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)四肢無力、走路蹣跚。如果有慢性疾病的老人更不可以喝蘇打水，會(huì)損傷脾胃功能導(dǎo)致消化不良、加重便秘。平時(shí)生活中用水要適當(dāng)飲用酸堿平衡的水，自來水煮沸以后食用，礦泉水可以適當(dāng)飲用。長期飲用礦泉水容易引發(fā)泌尿系結(jié)石，蘇打水以堿性為主，要與自來水交替飲用。兒童、嬰幼兒及老年人提倡飲用白開水，合理的飲水對(duì)人的身體健康是有好處的，平時(shí)要養(yǎng)成主動(dòng)喝水的好習(xí)慣，可以補(bǔ)充身體水分的需求，能夠防止多種疾病，有利于預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。語音時(shí)長 02:17140298次收聽 2021-06-25 -
熱性食物有哪些
熱性食物是中醫(yī)飲食養(yǎng)生中區(qū)分的。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”，其中能減輕和消除寒癥的食物稱為熱性食物。中醫(yī)用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。常見的熱性食物有1、糧食類：高粱、糯米及其制品。2、蔬菜類：扁豆、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜。3、動(dòng)物性食品類：羊肉、狗肉、黃鱔、豬肝。4、水果類：荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。5、干果類：栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。6、調(diào)味品：酒、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。熱性食物，已經(jīng)在上面為大家介紹啦，不知道你們是否會(huì)經(jīng)常食用呢，其實(shí)熱性的水果類就有大部分人都喜歡吃的櫻桃啦，這些東西雖然好吃，不過我們還是要結(jié)合寒性的一起吃，這樣飲食方面會(huì)比較均衡，以免人體的陰陽出現(xiàn)偏頗。語音時(shí)長 02:0987747次收聽 2020-02-27 -
黨參能泡水喝嗎
黨參是中藥常用的一味藥材，能夠補(bǔ)肺氣和補(bǔ)脾氣。黨參常規(guī)的使用方法是煎湯使用，也可以做成藥膳。比如在煲排骨湯、羊肉湯的時(shí)候，可以切一些黨參放進(jìn)去。在日常生活中，黨參的薄片，也可以砌茶。但是一定要用滾燙的開水沏，浸泡20分鐘，把它的有效成分沏透、發(fā)揮出來，再使用。再次喝的時(shí)候，也一定要用滾燙的開水反復(fù)沏泡。亞健康的人群，如果肺脾氣虛的癥狀并不嚴(yán)重，只是出于預(yù)防、保健的目的，是可以用黨參代茶飲。忌使用鐵杯。可以用瓷杯或者玻璃杯。59947次播放 2019-05-30
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缺鈣的癥狀有哪些
身體缺乏鈣元素的人，經(jīng)常會(huì)表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛，身上感到腰酸背痛，渾身不舒服。另外有些人也會(huì)表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松，骨骼變得很脆弱。經(jīng)常抽筋、骨折、身體不直、腰經(jīng)常彎曲都是身體缺鈣所發(fā)出的信號(hào)，一定要注意及時(shí)補(bǔ)鈣。
63429次瀏覽 2019-01-21
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孕婦可以喝枸杞茶嗎
孕婦可以飲用枸杞茶，但是不要過量。如果想把枸杞茶作為長期服用的茶飲，最好請(qǐng)中醫(yī)辨證，適不適合長期服用枸杞茶。枸杞可以煮粥，可以泡茶，也可以放在嘴里咀嚼，同時(shí)枸杞也是一味中藥，會(huì)有淡淡的甜味，孕婦完全可以用枸杞泡茶，或者是熬粥煮湯來用，但是不要過量。每天大概六克、十克左右的枸杞就可以，盡量不要太多，太多了反而是一種浪費(fèi)。在很多中醫(yī)的藥物里，比如杞菊地黃丸里就有枸杞，也是給孕婦服用。另外，在很多中醫(yī)保胎藥物里面，枸杞也是一個(gè)非常主要的藥材。在既往的臨床實(shí)踐當(dāng)中，很多的孕婦有子癇前期，也會(huì)推薦給她一些食療的方法，就是用紅棗或者枸杞泡茶或者是燉湯，也取得了比較好的效果。55669次播放 2018-11-01
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哺乳期可以吃生花生嗎
花生又名“長生果”，因?yàn)樗幸恍┎伙柡椭舅幔凶甜B(yǎng)補(bǔ)益，延年益壽的作用，而且它確確實(shí)實(shí)經(jīng)過一些加工，是我們非常喜愛的食品。所以，如果在當(dāng)季，剛剛從地里挖出來新鮮的花生，經(jīng)過清洗以后，完全可以吃。但是要注意：第一，一定要注意保持手和食物的清潔。第二，不宜過量。由于在哺乳期或者在產(chǎn)褥期里面，媽媽胃腸道的功能恢復(fù)的慢一些，吃這種食物的時(shí)候，不要過量。第三，盡量加熱后食用。如果能夠加工，比如煮或者是蒸，或者是放在食物里和其他的食物一塊加工以后，它可以消滅掉從泥土里污染的一些微生物或細(xì)菌。但是，因?yàn)榛ㄉ椭容^高，所以不要吃的太多。另外，尤其是在產(chǎn)褥期或者哺乳期的時(shí)候，盡量不要吃油炸的花生，建議飲食清淡營養(yǎng)。59827次播放 2018-11-01
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坐月子能不能吃紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，因?yàn)樽细仕{(lán)含有多種的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是紫甘藍(lán)中含有的多種維生素都是非常豐富的，例如維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍(lán)中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。坐月子吃紫甘藍(lán)的好處：
59071次瀏覽 2018-10-09
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孩子吃零食影響吃飯?jiān)趺崔k
孩子吃零食影響到吃飯，最大的問題出在家長身上。第一、選擇零食的時(shí)候，不知道如何才是最合理的零食；第二、零食吃的量應(yīng)該是三餐的補(bǔ)充。建議零食最好的選擇是水果和堅(jiān)果，這樣的零食是首選，不會(huì)影響吃飯，只作為三餐營養(yǎng)素不足的補(bǔ)充。如果已經(jīng)影響了吃飯，就需要：第一、改變零食的種類，不再吃那些有香精、色素、油、糖、添加比較多的零食；第二、零食控制量，如果在兩餐之間有點(diǎn)餓，可吃一點(diǎn)緩解饑餓，不要影響下一餐；第三、家長要學(xué)一些營養(yǎng)知識(shí)，在選擇零食的時(shí)候，必須要看營養(yǎng)標(biāo)簽和配料表。如果孩子不想吃飯，那么飲食可以選擇一些清淡的食物，喝一點(diǎn)粥，不要怕吃不飽，把孩子的積食打一打。吃一點(diǎn)蘿卜、青菜甚至白菜等，多吃一些蔬菜，喝一些湯，比如米粥。緩解之后要注意零食的選擇。語音時(shí)長 01:5258328次收聽 2018-09-21 -
選購食品的注意事項(xiàng)
在超市范圍內(nèi)選購食品要注意以下五點(diǎn)：第一，認(rèn)品牌。要選擇自己心目中所信任的廠家。第二，看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。超市中雖然不會(huì)賣過期的食品，但是要盡量買離保質(zhì)期遠(yuǎn)一點(diǎn)、離出廠日期近一點(diǎn)的食品，即剛出廠的食品。第三，必須要看營養(yǎng)標(biāo)簽。身體所需的營養(yǎng)素或成分食品能不能滿足，通過營養(yǎng)標(biāo)簽可以反映。第四，看配料表。配料表可以了解配料中會(huì)不會(huì)有過多的食品添加劑。配料表的前幾位是食品主要的食材，要看前幾位是不是自己所需要的食材。第五，看全面的標(biāo)簽，比如生產(chǎn)許可，衛(wèi)生許可等。超市中產(chǎn)品的種類非常多，可以根據(jù)自己的需要，通過觀察營養(yǎng)標(biāo)簽來判斷食品是否滿足自己的需求。語音時(shí)長 01:5555638次收聽 2018-09-21 -
在超市選購食品時(shí)要注意什么
在超市選購食品的時(shí)候要注意以下五點(diǎn)：第一，認(rèn)準(zhǔn)品牌。要選擇自己心目中比較信任的廠家。第二，要看好想要選購食品的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期。要盡量購買距離出廠日期比較近的食品，也就是剛出廠的食品。第三，必須要看食品的營養(yǎng)標(biāo)簽。在日常生活中，身體所需要的各種各樣的營養(yǎng)素或者營養(yǎng)成分，食品能不能滿足人體日常的營養(yǎng)需要，這些情況都可以通過營養(yǎng)標(biāo)簽反映出來。第四，看配料表。通過看配料表，可以了解到，配料中會(huì)不會(huì)添加過多的食品添加劑。第五，看全面的標(biāo)簽，比如生產(chǎn)許可以及衛(wèi)生許可等標(biāo)簽。目前在超市中，各種產(chǎn)品琳瑯滿目，產(chǎn)品的種類也會(huì)有非常多，可以根據(jù)自己的實(shí)際需求，通過觀察食品的營養(yǎng)標(biāo)簽，來判斷這些食品是否符合自己的選購要求。59053次播放 2018-09-20
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小管毒性病變的營養(yǎng)食療方法
小管毒性病變的患者應(yīng)多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜；適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚類等；多吃含鉀豐富的食物；宜吃鈣含量豐富食物；多吃含維生素C豐富的食物。控制熱能，控制主食及脂肪攝入量，盡量少吃或不吃糖果點(diǎn)心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品；減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜等鹽腌類食品；少吃肥肉及各種動(dòng)物性油脂，控制動(dòng)物腦子、魚籽等高膽固醇食物；忌飲酒過量。下面為大家介紹一些營養(yǎng)食療方法。
56426次瀏覽 2018-07-10
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少吃鹽是預(yù)防高血壓的關(guān)鍵
食鹽是每日必需。有的人習(xí)慣吃得咸。不由想起了《黨的女兒》中用咸菜交黨費(fèi)，拼命保護(hù)咸菜的故事。然而當(dāng)今在事先隨便吃的年代，食鹽卻成了我們慢性病的根源之一。據(jù)研究表明：把食鹽攝入量保持在最低限度，可有效預(yù)防高血壓、腎病、水腫以及心力衰竭等疾病。食鹽過多會(huì)使血壓上升，容易導(dǎo)致多種慢性疾病。
55980次瀏覽 2018-06-12
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葉酸與貧血有什么關(guān)系
人體缺乏葉酸就會(huì)使紅細(xì)胞成熟過程受阻，從而導(dǎo)致惡性貧血。葉酸的最重要功能是它參與核酸代謝，在蛋白質(zhì)合成以及細(xì)胞分裂生長過程中起著非常重要的作用，葉酸缺乏癥的臨床表現(xiàn)為巨幼紅細(xì)胞性貧血、舌炎及胃腸功能紊亂。患者可出現(xiàn)衰弱、蒼白、精神萎靡、健忘、失眠等癥狀，兒童缺乏還會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育不良。人體缺乏葉酸的可能原因很多，攝入量不足、消化吸收不良、需要量增加、代謝紊亂和丟失過多都會(huì)造成葉酸缺乏。
52186次瀏覽 2018-04-24
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早孕見紅和月經(jīng)的區(qū)別有哪些？早孕見紅和月經(jīng)的不同之處你知道嗎
早孕見紅和月經(jīng)的區(qū)別主要是出血量、出血顏色、出血時(shí)間、伴隨癥狀以及孕婦狀態(tài)等區(qū)別。319次瀏覽 2024-09-25
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孩子腿疼需根據(jù)病因進(jìn)行針對(duì)性檢查，常見項(xiàng)目包括血常規(guī)、影像學(xué)檢查、骨代謝指標(biāo)、肌酶譜及神經(jīng)電生理檢查。1、血常規(guī)：通過紅??...0次瀏覽 2025-05-15
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卵巢巧克力囊腫的飲食注意什么
卵巢巧克力囊腫患者飲食需注意減少雌激素?cái)z入、避免辛辣刺激、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制糖分?jǐn)z入。1、減少雌激素：避免??...0次瀏覽 2025-05-15
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引起膽固醇高的幾種原因 了解引起膽固醇高的3原因
膽固醇升高主要與飲食結(jié)構(gòu)失衡、代謝異常、遺傳因素有關(guān)。膽固醇水平異常可能由高脂飲食、肝臟合成增加、家族性高膽固醇血癥等原...0次瀏覽 2025-05-15
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癲癇發(fā)作能吃桂芍鎮(zhèn)癇片嗎？這個(gè)藥有什么作用？
癲癇發(fā)作能吃桂芍鎮(zhèn)癇片嗎?這個(gè)藥有什么作用?癲癇發(fā)作時(shí)，大家容易出現(xiàn)危險(xiǎn)，所以需要積極的控制病情。大家對(duì)于平時(shí)我們要注意預(yù)防癲癇的發(fā)生。如果需要用藥的話，可以了解一下桂芍鎮(zhèn)癇片。患有癲癇疾病的話，建議您不要隨便服用，及時(shí)就醫(yī)最好。桂芍鎮(zhèn)癇片成分有桂枝、白芍、黨3232次瀏覽 2024-11-24
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復(fù)傲坦有哪些作用 孕婦吃了有什么危害嗎
高血壓是一個(gè)在生活中比較普通的疾病，在一些特定的情況下就有可能會(huì)導(dǎo)致該問題的出現(xiàn)，懷孕期間的女性朋友也比較容易出現(xiàn)血壓偏高的現(xiàn)象，接下來就一起來了解復(fù)傲坦有哪些作用，孕婦吃了有什么危害嗎。復(fù)傲坦適用于高血壓的治療，本品為固定劑量復(fù)方制劑，不適用于高血壓的初始治3143次瀏覽 2024-11-11
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金戈是治療哪種疾病的藥物？
金戈功效與作用怎么樣?眾所周知，藥店里出售的每種藥物都有其治療某種疾病的功效作用，而且不同藥物的功效作用也是不一樣的，有些藥品不一樣，但是治療疾病相同。而我們?cè)谶x擇用藥治療前對(duì)藥物的功效作用進(jìn)行了解可以起到事半功倍的作用。那么，金戈是治療哪種疾病的藥物?金戈又3298次瀏覽 2024-12-13
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凱那什么樣的人是禁止使用的呢
慢性動(dòng)脈閉塞性疾病在生活中的發(fā)病率也比較高，該疾病發(fā)作的時(shí)候，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物凱那，但這一藥物也是存在禁忌人群的，那么一起來看一下凱那什么樣的人是禁止使用的呢?凱那下列情況禁用1.妊娠或可能妊娠的婦女禁服本品(有關(guān)妊娠期間用藥的安全性尚未確定)2.出3158次瀏覽 2024-11-21
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