土豆外皮變青還是可以吃的，但為了有效預(yù)防病變，減少毒素，還需要掌握正確的方法，比如發(fā)現(xiàn)青色的面積并不大，一般毒素并不多，可以將發(fā)青的這一部分去除，在制作成菜肴時(shí)也一定要大火燒透。
在日常生活中，土豆是一種出現(xiàn)概率比較常見蔬菜，平時(shí)所吃的薯片以及薯?xiàng)l全部都是利用土豆制作熬成，而在日常生活中烹飪土豆，首先就應(yīng)該將土豆削皮，可是有一些人會(huì)發(fā)現(xiàn)土豆的外皮變形，那么土豆外皮變青還能吃嗎？
1、土豆外皮變青還能吃嗎
土豆外皮變青，說明已經(jīng)處于發(fā)芽的階段，土豆發(fā)芽是有毒素的不能吃，因此在看到土豆表面發(fā)青時(shí)，為了有效預(yù)防病變產(chǎn)生毒素，危害到個(gè)人的健康，建議不要吃。
2、土豆外皮發(fā)青該如何處理
如果再去掉土豆外皮后依然發(fā)現(xiàn)有大量的青色，這說明已經(jīng)開始進(jìn)入到發(fā)芽的狀態(tài)里面，會(huì)蘊(yùn)含一定的毒素，為了自身的健康著想，不要輕易冒險(xiǎn)，可以將發(fā)青的土豆直接丟棄。如果在消除土豆后發(fā)現(xiàn)青色只有米粒一般大小，說明只有這一個(gè)地方開始發(fā)芽，因?yàn)槊娣e比較小，所以產(chǎn)生的毒素并不是很多，可以用小刀將發(fā)青的這一部分去除，這就能夠有效避免毒素對于人體所產(chǎn)生的影響。
一般發(fā)青的部位比較小，如果不是很顯眼，不會(huì)影響到日常的使用，但是在制作成菜肴時(shí)，一定要煮熟煮透，如此吃得才比較放心。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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增加免疫力吃哪些
大家對于增強(qiáng)免疫力是非常關(guān)注的，特別是吃什么可以增強(qiáng)免疫力，能夠提升免疫力的食物有哪些，第一位的就是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是可以幫助修復(fù)機(jī)體損傷的細(xì)胞，新陳代謝的一些細(xì)胞。另外它還可以幫助合成體內(nèi)的一些抗體，比如說免疫球蛋白。另外一些礦物質(zhì)的吸收，也需要蛋白質(zhì)的幫助，此外體內(nèi)合成的一些酶類、激素，如果蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏，這些工作就會(huì)受到限制了，它對于免疫力就會(huì)有很大的影響。另外比如說在膳食當(dāng)中，有一些微量營養(yǎng)素，微量營養(yǎng)素包括一些礦物質(zhì)，還有維生素，維生素里面的維A、維C、維生素D，對于免疫力都有一定的幫助。比如說維A含量比較豐富的食物，首先是動(dòng)物肝臟，動(dòng)物的肝臟里面，維生素A的含量是最多的。另外還有蛋黃，還有一些肉類的食物，此外在一些深綠色的或者是橙黃色的蔬菜水果里面，含有維生素A原。在體內(nèi)可以有一部分變成身體需要的維生素A，比如說像菠菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜，所有的綠葉菜這些，都是胡蘿卜素含量比較豐富的食物。有助于體內(nèi)合成維生素A、維C豐富的食物主要是新鮮的蔬菜和水果，新鮮的蔬菜特別是綠葉菜，還有十字花科類的蔬菜，比如說蘿卜、白菜、西蘭花，這些維C含量比較豐富，維生素D，在食物里面含量比較少，深海魚里面，維生素D的含量在食物里面還算是偏高一點(diǎn)的，可以每個(gè)星期吃一到兩次深海魚。另外，維生素D的主要來源就是曬太陽，在曬太陽的時(shí)候不要擦防曬霜，不要穿的太多、太厚，把胳膊或者腿盡量擼起來一點(diǎn)，皮膚上、臉上不要擦防曬霜，在上午的十點(diǎn)鐘之前，下午的三點(diǎn)鐘以后，接受一些陽光的照射。可以讓皮下的7-脫氫膽固醇合成，人體需要的維生素D，來幫助強(qiáng)健骨骼、提升免疫力。另外膳食營養(yǎng)均衡，對于免疫力也是非常重要的。語音時(shí)長 02:4579914次收聽 2021-07-09 -
海苔的功效與作用是什么
海苔具有很高的粗纖維以及維生素B族，具有提高機(jī)體免疫力、預(yù)防神經(jīng)衰弱、延年益壽，能夠美容養(yǎng)顏、保持皮膚潤滑以及促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝的作用。海苔對調(diào)節(jié)甲狀腺機(jī)能有一定的好處，可以穩(wěn)定甲狀腺素，有利于兒童的生長發(fā)育，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，延緩老年人的衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松。海苔具有調(diào)血脂、抗腫瘤以及抗衰老的作用，因?yàn)楹ＬΞ?dāng)中含有載脂蛋白能夠清除體內(nèi)的一些毒素。海苔雖然含有很高的蛋白質(zhì)以及粗纖維，但是不會(huì)導(dǎo)致肥胖，一般建議兒童青少年適量選用海苔，不要過量服用。85420次播放 2021-03-24
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吃什么可以長胖
經(jīng)常吃含蛋白質(zhì)及熱量較高的食物可增長體重，蛋白質(zhì)含量較高的如肉類、蛋類。肉類包括畜肉類如豬肉、羊肉、雞肉等。多吃面食對長重體重也有益處，面食中含有糖分較高。還有蛋糕類，都適于短時(shí)間內(nèi)使體重增加。不挑食、不厭食，以肉食和面食為主，吸收功能好的加上運(yùn)動(dòng)量減少就能長胖。經(jīng)常吃肉和面食不利于人體健康，易發(fā)生高血脂、高血壓、高膽固醇及慢性非傳染性疾病。建議合理膳食，葷素搭配。體重增加過多會(huì)引起骨性關(guān)節(jié)炎、腰椎間盤突出等，營養(yǎng)不良人群可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)喝適量熱量的食物。114263次播放 2021-03-24
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咸雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值和功效是什么
通常情況下，咸雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、微量元素等，一般具有健腦益智、保護(hù)肝臟、預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防貧血、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效。具體分析如下：
73113次瀏覽 2020-01-09
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吃豬蹄補(bǔ)腎嗎
豬蹄當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅元素，能夠起到很好的補(bǔ)腎作用，而且還能夠改善身體虛弱的情況，并且強(qiáng)健腰膝。將豬蹄和其他的食材做成各種美食，都可以起到很好的補(bǔ)腎效果。
51662次瀏覽 2019-11-06
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孕婦能吃桑葚嗎
孕期是可以吃適量的桑葚的，桑葚酸甜適口，可以開脾健胃，孕婦可以適量的吃一些。桑葚含有豐富的果酸，它可以增強(qiáng)孕婦的食欲，但是桑葚屬于性涼的食品，對于體弱、平時(shí)四肢發(fā)涼的孕婦，不適宜吃太多桑葚。語音時(shí)長 00:5565863次收聽 2019-09-10 -
孕婦可以吃小龍蝦嗎
孕婦是可以適量吃一點(diǎn)小龍蝦的，但是不建議多吃，甚至不建議吃，因?yàn)樾↓埼r本身在飼養(yǎng)、捕撈、采摭、加工的過程中，不是那么令人放心的，不是特別安全衛(wèi)生，所以不建議孕婦吃太多的小龍蝦。而且有個(gè)別的孕婦對小龍蝦會(huì)有過敏、局部腫脹甚至?xí)邢l(fā)作，最嚴(yán)重的有過敏性休克。所以小龍蝦雖然看著很誘人，不建議孕婦吃或者吃太多。語音時(shí)長 01:1457776次收聽 2019-09-10 -
孕婦能喝茶嗎
孕婦可以喝少量的茶，不建議喝太多的茶，因?yàn)椴枥锩嬉灿锌Х纫颍梢源龠M(jìn)媽媽甚至小孩的心跳加快，這對于胎盤血供，對于小孩的成長并不利。當(dāng)然茶葉有豐富的微量元素，對小孩的發(fā)育也有好的一面，所以孕婦也可以適量的少量的喝一點(diǎn)茶，在不引起心慌，不引起心率加速的情況下，可以喝一些，茶分為發(fā)酵和非發(fā)酵茶。綠茶屬于非發(fā)酵茶。比如龍井等等，這些茶葉可以適量的多喝一些，它又解暑，促進(jìn)消化的作用。紅茶屬于發(fā)酵茶，那么在發(fā)酵的過程中存在不安全的因素，所以不建議孕婦多喝紅茶。語音時(shí)長 01:3654574次收聽 2019-09-10 -
糖耐量試驗(yàn)是什么
這個(gè)試驗(yàn)的原理是當(dāng)人們吃進(jìn)糖類食物后，血糖升高，高血糖就會(huì)刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，胰島素使血糖轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)，約餐后兩小時(shí)，血糖恢復(fù)到7。8毫摩爾每升以下，或恢復(fù)到空腹水平。試驗(yàn)的方法是在試驗(yàn)前三天內(nèi)，每日的碳水化合物攝入量不少于150毫克。試驗(yàn)前停用可能影響糖耐量試驗(yàn)的藥物，如避孕藥等3到7天。試驗(yàn)前一周停用噻唑烷二酮類藥物，在試驗(yàn)前兩天停用磺脲類藥。停用藥物的五個(gè)半衰期視為已經(jīng)排除藥物的影響。注射胰島素的病人在注射前兩天停用超長效胰島素類似物，前一天停用中效或長效胰島素，前12個(gè)小時(shí)停用超短效的胰島素，以免外源性的胰島素對測試的結(jié)果產(chǎn)生影響。空腹抽第一次血，抽血后將無水葡萄糖粉75克，溶于300毫升左右的水中，在五分鐘之內(nèi)將糖水喝完。從喝第一口葡萄糖水開始算時(shí)間，分別于半小時(shí)、一小時(shí)、兩小時(shí)、三小時(shí)各抽一次血測血糖。需要注意的是血標(biāo)本隨著擱置時(shí)間的延長，血糖的測試值要衰減，所以應(yīng)當(dāng)把血清標(biāo)本放在四度的冰箱冷藏室內(nèi)保存，血標(biāo)本不能放到冷凍室內(nèi)，血液結(jié)冰會(huì)溶血，影響測試的結(jié)果。在試驗(yàn)過程中，不能喝茶和咖啡，不能吸煙，不能做劇烈的運(yùn)動(dòng)，但是無需臥床。語音時(shí)長 02:1857214次收聽 2019-04-22 -
蛋白質(zhì)含量高的食物
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。一切生命活動(dòng)都是蛋白質(zhì)在發(fā)揮主導(dǎo)作用。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、蛋類、奶類和豆制品。在糧食、蔬菜、水果以及堅(jiān)果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸組成，其中有九種人體不能合成，必須要從食物中攝取，稱之為必需氨基酸。機(jī)體將吸收的各種氨基酸通過血液運(yùn)送到全身各個(gè)組織，每個(gè)組織根據(jù)自己的“密碼”利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。61711次播放 2019-04-19
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羊肉不能和什么一起吃
冬天喝上一口羊肉湯，吃點(diǎn)羊肉，能夠驅(qū)寒保暖，整個(gè)身體暖洋洋的，讓人特別舒服羊肉的滋補(bǔ)功效也非常的好，對于一般的風(fēng)寒咳嗽，腎虧陽痿等有很好的調(diào)理效果。不過羊肉跟很多的食物是不能一起吃的，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉便秘嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。羊肉湯滋補(bǔ)作用是非常不錯(cuò)的，吃的時(shí)候也要注意羊肉的搭配。很多食物不能跟羊肉一起吃，比如說南瓜、西瓜、乳酪、豆醬、半夏、菖蒲等一起吃。
78326次瀏覽 2019-01-02
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吃藥過程中能否喝牛奶和酸奶
在吃藥的過程當(dāng)中，是否可以喝牛奶和酸奶。對于這個(gè)問題，其實(shí)在開藥的時(shí)候咨詢開藥的醫(yī)生是最簡單的辦法。比如沙星類藥物或者是與鐵劑相關(guān)的藥物，可能會(huì)建議在吃這兩類藥物的時(shí)候，應(yīng)該要與酸奶和牛奶相隔一段時(shí)間。如果常年需要吃某種藥物，醫(yī)生又建議藥物與牛奶以及酸奶不要同時(shí)服用。那么牛奶中的營養(yǎng)素可以從其他方面得到，在日常的飲食當(dāng)中，可以對這方面的營養(yǎng)素，進(jìn)行針對性的補(bǔ)充。其實(shí)牛奶可以提供：第一，是鈣。第二，是#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#。雞鴨魚肉甚至大豆都可以為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；有些食物可以提供鈣質(zhì)，比如綠色蔬菜、菌類、豆腐，甚至雞蛋，這些食物都含有鈣質(zhì)。在服藥時(shí)間內(nèi)，盡量爭取在其他食物中補(bǔ)充一些鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。69293次播放 2018-09-20
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吃什么食物可以解辣
現(xiàn)在有很多人都喜歡通過吃辣，來尋找刺激。甚至還有一些人想要通過吃辣，來緩解壓力。吃辣確實(shí)可以讓人情緒好轉(zhuǎn)，并且還可以刺激食欲，加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)。但是，在吃辣的時(shí)候，一定要注意量，如果吃辣特別多，則會(huì)容易導(dǎo)致#上火#。在吃辣的時(shí)候，應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳等食物。在吃辣后的幾天中，也要注意，不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒以及大料等調(diào)味品。同時(shí)還需要多喝水，由于水具有#解毒#的作用，吃辣后可以每天喝七杯到八杯水，盡量讓自己多補(bǔ)充水。另外，還可以多吃一些水果，讓其他的食物來緩解由于吃辣而帶來的不適感，在體內(nèi)做一個(gè)很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié)，可以起到一定的緩解作用。55673次播放 2018-09-20
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減肥的人每天應(yīng)該吃多少主食
眾所周知，減少飲食中能量的攝入是有效減肥的前提。對大多數(shù)國人而言，每日攝入能量有50%~60%是主食(糧食，如米飯、饅頭、餅干、面包、糖、點(diǎn)心等)提供的。所以，不難理解，肥胖的人首先要減少主食的攝入。然而，主食吃得太少會(huì)對健康產(chǎn)生不良影響。那么，減肥的時(shí)候應(yīng)該吃多少主食呢?
55252次瀏覽 2018-05-07
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西紅柿炒雞蛋營養(yǎng)搭配的典范
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其所含的蛋白質(zhì)部分有很高的消化率和營養(yǎng)品質(zhì)，含有維持生命和促進(jìn)生長發(fā)育所需要的全部的必需氨基酸，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋惟一缺少的是維生素C，而西紅柿維生素C含量很多，恰好彌補(bǔ)了雞蛋的缺陷，二者同食起到了很好的營養(yǎng)互補(bǔ)作用。
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腸癌的癥狀表現(xiàn)有哪些？4個(gè)最為明顯的腸癌信號(hào)
4個(gè)最為明顯的腸癌信號(hào)：腸癌的發(fā)病比較隱匿，早期可能沒有特別的癥狀表現(xiàn)，伴隨著疾病的發(fā)展逐漸出現(xiàn)便血、大便習(xí)慣的改變、下腹痛以及腹部包塊等癥狀，如果出現(xiàn)明顯的癥狀，建議提高警惕，及時(shí)早正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查和相應(yīng)的治療。764次瀏覽 2023-09-06
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安徽貝克替諾福韋治療艾滋病嗎
艾滋病的出現(xiàn)，給患者的健康帶來了身心健康的嚴(yán)重的損害，一定要及早處理，否則艾滋病發(fā)作是沒有辦法治愈的。那么，安徽貝克替諾福韋治療艾滋病嗎?下面讓我們了解一下吧!安徽貝克替諾福韋在臨床上是可以用于治療艾滋病的。不過，因?yàn)榘不肇惪颂嬷Z福韋是一種處方藥物，所以患者需3068次瀏覽 2025-02-16
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