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豆?jié){和牛奶那個(gè)補(bǔ)鈣好

發(fā)布于 2019-12-27 62649次瀏覽

想要為身體補(bǔ)鈣時(shí)，在豆?jié){與牛奶之間選擇，最好選擇牛奶。因?yàn)榕Ｄ讨泻械拟}質(zhì)比豆?jié){豐富，而且牛奶中的鈣質(zhì)屬于可溶狀態(tài)，再加上牛奶中含有許多可以促使鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝牛奶補(bǔ)鈣效果更好；喝牛奶非常方便，所以不妨喝牛奶補(bǔ)鈣。

豆?jié){和牛奶都是餐桌上比較常見(jiàn)的飲品，因?yàn)檫@兩種飲品中都含有豐富的鈣質(zhì)，當(dāng)因?yàn)樯眢w缺鈣出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、抽筋、痙攣等不適癥狀時(shí)，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){或牛奶為身體補(bǔ)鈣，緩解不適癥狀。不過(guò)在用豆?jié){或者牛奶補(bǔ)鈣時(shí)，人們也常常會(huì)有一些疑問(wèn)，豆?jié){和牛奶哪個(gè)補(bǔ)鈣好呢？
　　一、豆?jié){和牛奶哪個(gè)補(bǔ)鈣好
　　想要更好的補(bǔ)鈣，最好選擇牛奶。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，而且容易被身體吸收，堅(jiān)持喝牛奶，可以起到補(bǔ)鈣的效果。雖然豆?jié){也可以補(bǔ)鈣，但是鈣含量比較低，喝豆?jié){的好處主要是為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)、大豆雌激素的，比如更年期女性常喝豆?jié){為身體補(bǔ)充雌激素，可以改善鈣流失的問(wèn)題，對(duì)骨骼健康也能起到一定的好處。
　　二、選擇牛奶補(bǔ)鈣的原因
　　1.牛奶含鈣高
　　雖然牛奶和豆?jié){都含有豐富的鈣質(zhì)，但是研究發(fā)現(xiàn)，每100克牛奶中含有120毫克左右的鈣，100毫升的豆?jié){中大概含有50毫克左右的鈣，由此可見(jiàn)，把等量的豆?jié){和牛奶相比較，牛奶的含鈣量更高一些，如果想要更好的補(bǔ)鈣，不妨常喝牛奶。
　　2.牛奶的鈣容易被吸收
　　許多食物包括豆?jié){中都含有豐富的鈣元素，但是相比較而言，牛奶中的含鈣量比較高，而且含有的鈣質(zhì)屬于可溶的狀態(tài)，大概有1/3的鈣質(zhì)處在游離狀態(tài)中，這樣的鈣質(zhì)可以直接被身體吸收；還有2/3的鈣質(zhì)結(jié)合在酪蛋白上，它會(huì)隨著酪蛋白的消化吸收而被吸收，再加上牛奶中含有豐富的維生素D、乳糖、乳蛋白、酪蛋白磷肽等，可以促進(jìn)身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，所以用牛奶補(bǔ)鈣效果很好。
　　3.牛奶補(bǔ)鈣攝取方便
　　現(xiàn)在的牛奶大多是經(jīng)過(guò)加工處理的，一般不需要再次煮沸，喝起來(lái)非常方便。喝豆?jié){時(shí)還需要經(jīng)過(guò)煮沸處理，否則生豆?jié){可能會(huì)引起中毒反應(yīng)，所以喝起來(lái)比較麻煩，平時(shí)想要補(bǔ)鈣，不妨通過(guò)喝牛奶的方法達(dá)到目的。