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雞肉的營養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些

雞肉是日常生活中常見的肉類,其主要的營養(yǎng)價(jià)值是富含蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素、礦物質(zhì)。中醫(yī)理論認(rèn)為,雞肉主要的功效有溫中補(bǔ)脾、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)血養(yǎng)氣、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育等功效,但建議適量攝入。

一、營養(yǎng)價(jià)值

1.蛋白質(zhì):提供必需氨基酸,有助于身體修復(fù)和增長。

2.脂肪:其中含有健康的不飽和脂肪,如亞油酸和亞麻酸,有助于降低膽固醇。

3.微量元素:其包括鈣元素、磷元素、鐵元素等,對骨骼和血液健康至關(guān)重要。

4.維生素:雞肉中還含有胡蘿卜素、煙酸等,支持身體各種代謝過程。

5.礦物質(zhì):含有鐵質(zhì),有助于血紅蛋白的形成,預(yù)防貧血。

二、功效

1.溫中補(bǔ)脾:在中醫(yī)理論中,雞肉具有溫中補(bǔ)脾的作用,比較適合脾胃虛弱者食用。

2.補(bǔ)腎益精:雞肉通常適用于腎虛癥狀的食療,有助于改善腎功能。

3.補(bǔ)血養(yǎng)氣:對于貧血患者,雞肉通常有助于補(bǔ)血和增強(qiáng)體質(zhì)。

4.增強(qiáng)免疫力:通過攝入雞肉,可提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)身體對疾病的抵抗力。

5.促進(jìn)生長發(fā)育:此外,雞肉的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富,適量吃對嬰幼兒和青少年的健康成長有一定促進(jìn)作用。

雞肉適合多數(shù)人群食用,但應(yīng)注意適量,過多食用可能會(huì)引發(fā)身體不適。如果食用雞肉后出現(xiàn)不適,建議及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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