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小白菜的營養(yǎng)價值及功效

發(fā)布于 2019-12-10 66455次瀏覽

小白菜可以給人體提供營養(yǎng)，從而增強身體的免疫力，保持血管的彈性，起到潤膚的作用還可以延緩衰老的作用，還可以起到防癌抗癌的作用，小白菜中還具有清熱除煩，通利胃腸等功效。小白菜的吃法也有很多種，可以炒或涮著吃等多種方法。

對于小白菜大家都知道，在日常生活中也會經(jīng)常的吃到。小白菜又名不結(jié)球白菜、青菜、油菜。原產(chǎn)于中國，南方和北方都有種植，種植的地方較為廣泛。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜中的營養(yǎng)價值也很高，下面就來說一下小白菜的營養(yǎng)價值及功效。
　　對于小白菜的營養(yǎng)價值和功效有幾下幾方面
　　1、提供營養(yǎng)、強身健體
　　小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強身體的免疫力。
　　2、保持血管彈性
　　小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
　　3、潤澤皮膚、延緩衰老
　　小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
　　4、防癌抗癌
　　小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
　　5、小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結(jié)，通利胃腸等功效
　　主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。
　　小白菜營養(yǎng)豐富，是很多人愛吃的一種蔬菜，尤其是現(xiàn)在肥胖人群越來越多，小白菜作為減肥菜很受歡迎，對于小白菜的吃法也會多樣化，可以炒著吃，或是涮菜，還可以用小白菜蒸包子或是包餃子等，都是很不錯的。