血糖值高是怎么烹飪的？
血糖值高一般指高血糖值，有病名。當(dāng)血糖值高于正常范圍時，血糖值高于空腹血糖值的6.1毫升/升，飯后血糖值的7.8毫升/升以下的正常范圍稱為高血糖值。高血糖、高血壓、高血脂并稱三高。正常情況下，人體可以保持血糖在規(guī)定范圍內(nèi)，但由于先天性遺傳因素，如糖尿病家族史或后天環(huán)境因素，如飲食攝入過多的糖分、肥胖等共同作用，調(diào)節(jié)功能可能紊亂，血糖值高。
血糖值高如何烹飪
血糖值高的最佳治療方法，不是絕對的藥物治療，而是注意日常飲食的烹飪和組合，同時保持積極的心情，進(jìn)行適量的運(yùn)動。
1、控制熱量攝取是首要原則。不要攝取太多高糖食物，如冰淇淋、蛋糕等。糖類應(yīng)占總熱能的60%左右，肥胖者應(yīng)減少熱能攝取，健康有效地減肥。
2、適量供應(yīng)碳水化合物。不要嚴(yán)格控制碳水化合物，適量攝取米飯、面食等碳水化合物，支持身體的正常運(yùn)行。
3、供應(yīng)充足的食物纖維。據(jù)調(diào)查，食物纖維可以有效降低空腹血糖、飯后血糖、改善糖耐量。
4、提供足夠的蛋白質(zhì)，控制脂肪攝入量。注意不要吃太多脂肪食物，以免增加血糖。
5、供應(yīng)充足的維生素和無機(jī)鹽。注意補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽，避免并發(fā)癥的發(fā)生，給予足夠的維生素b制劑，改善神經(jīng)癥狀。
6、不宜飲酒，控制油炸食品、薯條類食品和糖分過高的水果。學(xué)會自己掌握各種換食的方法，達(dá)到營養(yǎng)均衡，飲食合理。
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