骨折病人有五大飲食禁忌 骨折病人可以吃韭菜嗎
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骨折
骨折時，醫(yī)生會要求患者合理搭配飲食，為身體補充足夠的營養(yǎng)，促進骨骼的生長發(fā)育，使患者的骨骼能夠更快地與肌肉組織愈合。韭菜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜。它能促進血液循環(huán)，消除血瘀，提神醒腦，抑制細菌發(fā)育。骨折患者能吃韭菜嗎？
按照"以形補形"許多人認(rèn)為骨折患者應(yīng)該多喝骨頭湯。但事實上，骨折手術(shù)后早期，患者不宜飲用骨湯。骨折手術(shù)后早期飲用骨湯會延緩骨愈合，影響恢復(fù)進度。如果骨折后攝入大量磷和鈣，會增加骨質(zhì)中的無機成分，使有機質(zhì)與無機質(zhì)的比例失衡，阻礙骨折的早期愈合。此外，骨湯中所含的鈣多為不溶性鈣鹽，人體吸收不良，無法達到補鈣的效果。
骨折患者飲食有五大禁忌。
首先，避免盲目補充鈣。許多人認(rèn)為骨折患者應(yīng)該補充大量的鈣。事實上，骨折手術(shù)不應(yīng)在兩周內(nèi)急于補充鈣。因為骨折發(fā)生后，骨折的斷端會釋放出大量的鈣。同時，由于骨折部位容易導(dǎo)致全身或局部骨骼廢鈣。這兩種流失的鈣鹽可以形成游離鈣并被吸收到血液中，從而增加血鈣的含量。
第二，避免喝肉骨湯。骨折患者在早期最避免油膩的食物，骨湯由肉骨長期煮沸，油過多，影響營養(yǎng)吸收和傷口愈合；早期患者由于傷口疼痛，大多數(shù)食欲不好，如果喝太多的湯，占據(jù)胃容量，會減少其他食物的攝入；骨湯含有不溶性鈣鹽，人體吸收差，不能達到鈣的效果。
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