飲食上要如何預(yù)防肺癌 預(yù)防肺癌的有效方法
現(xiàn)如今，各種癌癥腫瘤中最高發(fā)的莫過于肺癌。即使沒有吸煙習(xí)慣的人群也應(yīng)該要預(yù)防肺癌，這是因為還會有其他原因?qū)е路伟Ｏ旅媪私庖黄痤A(yù)防肺癌的方法和飲食建議吧。
預(yù)防肺癌的方法
控制和禁止吸煙：吸煙致肺癌的機理現(xiàn)在已經(jīng)研究比較清楚，流行病學(xué)資料和大量的動物實驗業(yè)已完全證明吸煙是致肺癌的頭號殺手。無論是我們自身還是社會都應(yīng)該行動起來。國家應(yīng)制定強有力的法律，宣傳煙草含有致肺癌的致癌物質(zhì)，針對我們自己應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，盡量不吸煙以及減少被動吸煙的機會。
改善工作場所的通風(fēng)環(huán)境：減少空氣中的有害物質(zhì)濃度，改造生產(chǎn)的式藝流程，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，在粉塵污染的環(huán)境中工作者，應(yīng)帶好口罩或其它防護面具以減少有害物質(zhì)的吸入。
早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷與早期治療：對早期肺癌的篩檢手段至今仍不令人滿意，在人群中普查肺癌的費用非常昂貴，而對降低肺癌死亡率的可能性很小。
防治慢性支氣管炎：由于慢性支氣管炎患者的肺癌發(fā)病率高于無慢性支氣管炎者，所以積極防治慢性支氣管炎對預(yù)防肺癌有一定的意義。特別是要勸導(dǎo)患慢性支氣管炎的吸煙者戒煙，因為患慢性支氣管炎又吸煙人群的肺癌發(fā)病率更高。
對“油煙”保持警惕：一定要保持廚房通風(fēng)，點火同時打開抽油煙機；不要一炒完菜就關(guān)油煙機；烹調(diào)時不要等油鍋冒煙，少用煎炸烹調(diào)方式；起居室和臥室要與廚房分隔開，避免污染的廚房空氣進(jìn)入其他居室。居住在農(nóng)村的朋友，室內(nèi)煤爐、煤灶要設(shè)有煙囪，要經(jīng)常清掃，保持通暢。
與此同時，在飲食上要如何預(yù)防肺癌呢？
肺癌的飲食預(yù)防方案
少吃油煎炸食品：許多人在做紅燒魚時，總要先在油鍋里煎炸，把魚煎炸得兩面焦黃后再燉，這樣對健康十分不利。用油煎炸食物，油鍋里的溫度過高后，里面的油脂就會進(jìn)行復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。尤其是經(jīng)過反復(fù)高溫烹調(diào)的剩油，可產(chǎn)生致癌物，長期食用，易發(fā)癌癥。
做葷菜或蔬菜時油鍋的溫度不要太高，不讓油冒煙，油在鍋里冒煙時的溫度一般已超過200°C。煎炒的時間越短越好，不要把食品的表面煎得太焦黃，這樣可以減少致癌物的形成。
多吃富含維生素E和維生素A的食物：作為一種抗氧化劑，維生素E能吸附到受損細(xì)胞的表面，阻止其生長；對于癌細(xì)胞，維生素E也能起到相同的作用，能阻止其最初階段的生長。同時，維生素E還能增強人體免疫能力，而人在50歲~69歲是發(fā)生肺癌的高危期，因此吸煙者應(yīng)補充適量的維生素E。維生素A、胡蘿卜素能抑制化學(xué)致癌物誘發(fā)腫瘤包括肺癌，人們也應(yīng)注意補充。
預(yù)防肺癌是十分重要的事情，不可忽視哦。
每天吃新鮮果蔬：新鮮的蔬菜、水果中含類胡蘿卜素等可以降低患肺癌的風(fēng)險，是預(yù)防肺癌的食物。蘋果里還有黃酮類化合物，也有助于預(yù)防肺癌。
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