貧血應(yīng)該吃什么？
貧血存在于很多人身上，但貧血實際上不是疾病，而是臨床上存在的癥狀和全身血液循環(huán)的頻率下降，體內(nèi)血細(xì)胞的紅星和數(shù)量有所下降。實際上，貧血在臨床上的藥物治療效果并不是最好的。治療貧血最有效的方法是就是通過食療。
一、棗黑木耳湯:棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。首先，將黑木耳和棗用溫水浸泡洗凈，放入碗中，加入適量的水和冰糖，將碗放入蒸鍋中蒸約1小時。喝湯，吃黑木耳和棗，分次吃。具有滋陰營、補(bǔ)氣血的功效，適用于面色胱白、頭暈耳鳴、心悸短、低熱口干、腰腿酸、疲勞無力等陰失、氣血不足引起的貧血。
二、羊肝菠萊蛋湯:羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個。先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xù)服用。具有補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，適用于缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血。
三、山藥紫荊皮湯:山藥30克，紫荊皮9克，棗20克。首先洗山藥、紫荊皮、棗，加水適量，一起煎湯。每天服用一劑，分三次服用。具有健脾益血、補(bǔ)腎養(yǎng)陰的功效，適用于低熱貧血患者。
四、鴨肝初烏湯:取鴨肝120克、首烏、番茄各30克、水發(fā)木耳8枚、胡蘿卜30克、熟雞油15克、新鮮湯500克、味精l克、精鹽2克。先將首烏加水煎取藥汁，西紅柿、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳，燒開后待胡蘿卜熟，下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油，鴨肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。
五、香菇豆腐湯:干香菇25克，水豆腐400克，新鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、洋蔥、淀粉適量。先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋放在火上，下豆油熱，加入竹筍絲稍微炒一下，把香菇水和清水浸在鍋里適量煮，用香菇絲、竹筍絲、豆腐丁煮，加入精鹽、胡椒粉，用濕淀粉粘稠，起鍋后加入香油，吃飯。具有益胃健脾、補(bǔ)虛損的功效，適用于高血壓、高脂血癥、貧血、缺鈣、病后體虛等。
這些食物都是在日常生活中能夠經(jīng)常見到的食物，對我們而言，只要在平日里多注重在飲食上的均衡，多吃一些能夠有效預(yù)防和遏制貧血癥的食物，就能夠遠(yuǎn)離貧血，使身體保持健康。而那些貧血人群，則可以通過多食用這些食物，恢復(fù)到正常的水平。
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