護(hù)眼的食物有哪些?富含維生素a的食物推薦
對于一些計(jì)算機(jī)工作者來說，過度使用眼睛是最常見的，因?yàn)槊鎸τ?jì)算機(jī)，視力容易下降，平時吃什么食物可以保護(hù)眼睛？
哪些食物可以保護(hù)眼睛:維生素A
維生素A的化學(xué)名稱視黃醇，是最早發(fā)現(xiàn)的維生素。1913年，美國臺灣維斯等4名科學(xué)家發(fā)現(xiàn)肝油可以治療干眼癥。從肝油中提取黃色粘稠液體。1920年，英國科學(xué)家曼俄特正式命名為維生素a。國際上正式將維生素a視為營養(yǎng)上的必要因素，不足會導(dǎo)致夜盲。維生素a分為維生素a醇和胡蘿卜素2種，維生素a可以治療眼病，古代發(fā)現(xiàn)其用途，維生素a是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的構(gòu)成成分，與暗視覺有關(guān)，人體中維生素a不足會影響暗適應(yīng)能力。
富含維生素a的食物
一個是維生素a原，各種胡蘿卜素存在于植物性食物中，如綠葉菜、黃菜、水果類，含量豐富的是菠菜、綠葉、豌豆苗、紅心薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等，另一個是動物性食物的維生素a
哪些食物可護(hù)眼：β-胡蘿卜素
β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。β—胡蘿卜素在進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，它的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
近十年來胡蘿卜素受到醫(yī)學(xué)界空前的關(guān)注，人們通過實(shí)驗(yàn)證明，眼睛的視力取決于眼底的黃斑，如果沒有足夠的β—胡蘿卜素來作保護(hù)與支持，這個部位就會發(fā)生退行性的病變，也就是老化了，視力會衰退甚至最終發(fā)生夜盲。因此，人體攝入足夠的β-胡蘿卜素，對治療眼睛有重大作用。
含β-胡蘿卜素豐富的食物
β-胡蘿卜素最豐富的來源是綠葉蔬菜和黃色，橙色水果(胡蘿卜、菠菜、生菜、土豆、甘薯、西蘭花、甜瓜、冬瓜等)。一般來說，顏色越強(qiáng)的水果和蔬菜越富含β胡蘿卜素。
哪些食物可以保護(hù)眼睛:維生素C
維生素C是顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱，是水溶性維生素，水果和蔬菜含量豐富。維生素C對眼睛也非常有益。維生素C是眼內(nèi)晶體的營養(yǎng)元素，維生素C攝入量不足，是導(dǎo)致白內(nèi)障的因素之一，患者應(yīng)多補(bǔ)充維生素C。
富含維生素C的食物
含維生素C的食物有很多，其中含量最高的是櫻桃，其次還有番石榴、紅椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍(lán)菜花、獼猴桃等等。
以上這三種維生素可以保護(hù)我們的眼睛，所以電腦工作者和學(xué)生可以多吃維生素豐富的食物，保護(hù)眼睛，避免視力下降。
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