為什么孕婦冬天最好別吃火鍋 小心火鍋里的弓形蟲感染胎兒

據(jù)有關(guān)部門檢驗(yàn)測定,弓形蟲的感染率羊?yàn)?1.4%,豬為20.6%,牛為13.2%,鵝為35%,而狗尤為驚人,達(dá)70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細(xì)胞中,肉眼是無法看到的。冬天,吃火鍋的時候,習(xí)慣把柔軟的肉片放入煮好的湯里,稍微熱一點(diǎn)就吃。這種短暫的加熱不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲幼蟲。吃完后,幼蟲可以通過腸壁,隨著血液蔓延到全身。
臨床實(shí)踐證明,孕婦感染時多無明顯不適或類似感冒的癥狀,但幼蟲可通過胎盤感染胎兒。情況嚴(yán)重者,可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。為此,有關(guān)專家告誡,為了使胎兒健康發(fā)育,冬季孕婦忌吃火鍋,偶爾食用時,一定要將肉片燉熟煮透。
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