支氣管擴張咯血患者飲食需注意低鹽低脂、高蛋白、高維生素、易消化、避免刺激五個方面。支氣管擴張咯血可能與感染、血管損傷等因素有關，合理飲食有助于緩解癥狀并促進康復。

1、低鹽低脂

每日食鹽攝入量控制在5克以內，減少腌制食品、加工肉制品等高鈉食物。烹調選用植物油，避免動物脂肪及油炸食品，以減輕心血管負擔。合并高血壓或水腫患者更需嚴格限制鈉鹽。

2、高蛋白

優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、蛋清等優(yōu)質蛋白，每日攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。可適量食用豆腐、豆?jié){等植物蛋白，但急性咯血期需控制豆類攝入以防脹氣加重咳嗽。

3、高維生素

多進食西藍花、菠菜等深色蔬菜補充維生素K，幫助凝血功能恢復。柑橘類水果、鮮棗等富含維生素C，有助于血管內皮修復。維生素A豐富的胡蘿卜、南瓜可增強呼吸道黏膜防御能力。

4、易消化

選擇粥類、軟爛面條等半流質食物，肉類建議剁碎或燉煮至酥爛。少食多餐，每餐七分飽，避免暴飲暴食增加腹壓。咯血急性期可暫時采用溫涼流食，減少對咽喉部刺激。

5、避免刺激

禁食辣椒、芥末等辛辣調料，忌飲濃茶、咖啡、酒精等刺激性飲品。過硬、過熱食物可能損傷黏膜，建議食物溫度保持在40℃左右。過敏性體質者需規(guī)避已知過敏原。

支氣管擴張咯血患者除飲食調整外，需保持環(huán)境濕度適宜，避免粉塵及冷空氣刺激。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油煙產(chǎn)生。恢復期可逐步增加核桃、花生等富含維生素E的堅果類食物，但需充分咀嚼防止嗆咳。建議記錄飲食日志，發(fā)現(xiàn)誘發(fā)咯血的食物及時規(guī)避，若出現(xiàn)咯血加重或持續(xù)不緩解，應立即就醫(yī)處理。