胃癌手術(shù)后如何飲食？飲食注意事項(xiàng)是什么？
關(guān)于胃癌這種疾病，我相信大家都不知道。胃癌是我們生活中常見的疾病，很多胃癌患者通過手術(shù)治療。胃癌手術(shù)后的護(hù)理工作非常重要，尤其是飲食。胃癌手術(shù)后的飲食預(yù)防措施是什么？
1、術(shù)后禁食
胃癌手術(shù)后，患者需要禁食，等腸蠕動(dòng)功能恢復(fù)，肛門正常排氣，拔出胃管后才能開始飲水。一般術(shù)后5天左右開始少量飲水，每次4勺，2小時(shí)1次即可。
2、術(shù)后初期以流食為主
胃癌手術(shù)結(jié)束后，患者恢復(fù)良好，術(shù)后2周后開始吃半流質(zhì)食品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以低脂肪為主。遵循少量多次的原則，漸進(jìn)，一定要吃清淡易消化的食物，術(shù)后最初不要補(bǔ)充，不要吃油膩、冷、辣刺激的食物。
3、營養(yǎng)組合
胃癌手術(shù)后，患者飲食應(yīng)重視營養(yǎng)組合，與醫(yī)生商量，達(dá)到少而精致的食物滿足身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)需求。烹飪方法多采用蒸、煮、烹飪等方法，熟、爛、軟，易于患者食用，術(shù)后適當(dāng)食用大蒜，具有抗癌殺菌作用。
4、不吃腌制熏制食品
患者完成胃癌手術(shù)后，必須避免吃熏制、腌制、油炸食品。例如咸菜、燒烤、炸雞、酸菜、熏肉等，可以吃對身體恢復(fù)有益的食療處方來烹飪身體。例如，用豆腐1片、銀魚30克，加上適量的肉末，煮成豆腐湯吃。
5、避免飲食過咸
平時(shí)飲食過咸是許多胃炎、胃癌患者發(fā)病的主要誘因，平時(shí)飲食過重的人患胃癌的概率是其他人的兩倍。攝入過多的高鹽食物會損害胃粘膜，一些熏制和腌制食物表面上沒有太多鹽，但事實(shí)上鹽含量很高，含有更多的多環(huán)芳烴和亞硝基化合物，這與胃癌的發(fā)生有關(guān)。
6、仔細(xì)觀察
如果患者在飲食中或飲食后感到腹脹、惡心、嘔吐等，應(yīng)暫停飲食。胃癌手術(shù)后，患者身體虛弱，應(yīng)密切觀察，發(fā)生異常時(shí)立即停止咨詢醫(yī)生。
胃癌對患者的正常生活和工作有很大影響，胃癌手術(shù)后，患者及其家屬必須積極配合醫(yī)生治療，做好護(hù)理工作，飲食采用科學(xué)方法。
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