慢性肺栓塞患者的飲食保健方法主要有控制鈉鹽攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、保證水分充足、避免高脂飲食。

1、控制鈉鹽：

每日食鹽量需限制在5克以內(nèi)，避免腌制食品及加工肉類。鈉攝入過多可能加重心臟負荷，對合并肺動脈高壓者尤為不利。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分食鹽。

2、增加纖維：

每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物及新鮮果蔬。水溶性纖維有助于調(diào)節(jié)血脂，降低血液黏稠度，同時改善腸道功能預(yù)防便秘，減少腹壓驟變誘發(fā)血栓脫落風(fēng)險。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白：

選擇魚肉、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，每日每公斤體重攝入1-1.2克。蛋白質(zhì)缺乏可能影響血管內(nèi)皮修復(fù)，但過量紅肉攝入會增加飽和脂肪酸負擔(dān)，建議采用蒸煮等低溫烹飪方式。

4、充足飲水：

每日飲水量保持在1500-2000毫升，分次少量飲用。充足水分可維持血液流動性，降低血栓形成風(fēng)險，但心功能不全者需根據(jù)尿量調(diào)整，避免夜間大量飲水增加心臟負擔(dān)。

5、低脂飲食：

限制動物內(nèi)臟、奶油等高膽固醇食物，食用油以橄欖油、菜籽油為主。高脂飲食可能加重脂質(zhì)代謝紊亂，增加血液高凝狀態(tài)，建議采用地中海飲食模式，每周食用深海魚類2-3次補充ω-3脂肪酸。

慢性肺栓塞患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，少食多餐避免過飽，餐后適當(dāng)散步促進血液循環(huán)。可適量食用黑木耳、洋蔥等具有抗血小板作用的食物，但不可替代藥物治療。合并使用華法林等抗凝藥物時，需保持維生素K含量穩(wěn)定的綠葉菜攝入量，避免短期內(nèi)大幅波動。體重超重者應(yīng)逐步減重，但切忌快速節(jié)食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。定期監(jiān)測凝血功能及營養(yǎng)指標(biāo)，必要時在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個體化膳食方案。