兩款養(yǎng)胃食譜：三色豆腐羹與錦上添花，助你輕松應(yīng)對快節(jié)奏生活
關(guān)鍵詞：#養(yǎng)胃
如今人們的生活節(jié)奏的加快，需要人們迎接各種機遇和挑戰(zhàn)。然而，緊張的學(xué)習(xí)和工作易造成了胃潰瘍和慢性腸炎。如何持久地、精力充沛地投入絕非是一件簡單容易的事情。為此要養(yǎng)成有規(guī)律的生活習(xí)慣，合理安排膳食結(jié)構(gòu)。順應(yīng)生物鐘的運轉(zhuǎn)規(guī)律作息，進(jìn)食、工作與休息時間相對穩(wěn)定。
食物要選擇多樣化，以谷類（谷類食品）為主，多吃蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）、薯類、豆類及其制品。這樣有助于新陳代謝，有助于各生理機能的最佳發(fā)揮。胃腸是您身心和機體的一面鏡子，健康（健康食品）的首要問題是要有一個結(jié)實的胃腸。
值此農(nóng)歷新年到來之即推出以下二款菜譜，助您的固護胃腸。
一、三色豆腐羹
原料：盒裝豆腐一盒，雞血200克，蘑菇100克、雞蛋一個。調(diào)料：食鹽、清油（油食品）、鮮湯、味精、水淀粉和嫩姜絲適量。
制法：熟雞血切成一厘米見方的小塊;蘑菇切成丁;盒豆腐也切成一厘米見方的小塊，在沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥ｋu蛋打散在鍋中做成蛋皮后，也切成丁狀。炒鍋上火，放入適量清油燒熱，先投入嫩姜絲略煸一下，然后放入鮮湯（如沒有鮮湯亦可用清水），再依次放入上述原料續(xù)燒片刻，再加入味精勾芡出鍋。此菜特點：營養(yǎng)豐富，色澤鮮艷，助消益胃，味美可口。
二、錦上添花
原料：胡蘿卜60克，冬筍60克，藕60克，菜梗60克，大蒜（大蒜食品）60克，蘑菇30克，雞蛋一只。調(diào)料：蔥、姜、清油、鹽、味精適量。
制法：胡蘿卜、冬筍、藕、大蒜，分別切成片，放入一點鹽、味精漬3分鐘;蔥、姜切末，蘑菇切片，雞蛋做成蛋皮，切成蛋絲，青菜取梗切成片狀大小。炒鍋上火，放入清油燒熱，投入蔥、姜煸炒，然后將漬好的胡蘿卜、冬筍、藕、大蒜和菜梗入鍋翻炒，加入蘑菇，放入鹽、加一點清水，燒片刻，放入味精勾芡出鍋，盤中央散上蛋皮絲即成。
此菜特點：五顏六色，又鮮又脆，利于消化（消化食品）、味美爽口。
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