龜苓膏是苦的嗎 龜苓膏怎么去除苦味

博禾醫(yī)生
龜苓膏是夏季常見的美食,具有清熱降火的功效,但是單純食用龜苓膏感到有點苦,不知道龜苓膏是苦的嗎?
龜苓膏是苦的嗎
龜苓膏本身是苦的。
食用龜苓膏以后感覺口腔發(fā)苦,不是一定是因為龜苓膏變質(zhì)或者過期了,因為龜苓膏本身就是帶點苦味的。
龜苓膏苦主要是里面含有多種中草藥成分,龜苓膏的主要成分有龜板、土茯苓、倉術(shù)、苦蔘、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等,這些大都帶有苦味,所以龜苓膏食用以后味道普遍偏苦。
龜苓膏怎么去除苦味
1、搭配些其他食材。想要中和龜苓膏本身帶有的苦澀味,可以在食用龜苓膏的時候,澆上些蜂蜜、煉乳、糖水等甜味食材,或者搭配些酸奶、椰汁、紅豆等來增加龜苓膏的營養(yǎng),并提升其風(fēng)味。
2、將龜苓膏放在冰箱中冷藏一下。如果覺得龜苓膏口感過于苦澀,可以將其放在冰箱中冷藏一下,這樣龜苓膏的苦味會相對淡一些。
龜苓膏哪種好吃
因為生產(chǎn)龜苓膏必須經(jīng)過長時間的泡制及熬煮,才能將龜板以及里面中藥的有效成分充分提煉出來,所以品質(zhì)較好的龜苓膏一般有如下特征:
1、從外觀上來說,好的龜苓膏一般呈濃稠的深褐色,而且還可以從外觀看到其潤澤及通透感。
2、從味道上來說,品質(zhì)較好的龜苓膏微微帶些苦味,而且會有回甘。
3、從口感上來說,好的龜苓膏質(zhì)地比較嫩滑,入口就容易融化,非常芳香可口。
龜苓膏適合什么人吃
1、體質(zhì)偏燥熱,平時容易上火的人可以經(jīng)常吃些龜苓膏,這樣可以幫助降低體內(nèi)的燥熱之氣。
2、便秘的人。如果平時便秘比較頻繁,那么可以適當(dāng)吃些龜苓膏來幫助排毒排便。
3、咳嗽的人。龜苓膏食用以后有潤肺止咳的功效,很適合經(jīng)常咳嗽的人吃。
4、愛美女性。龜苓膏食用以后可以幫助清除體內(nèi)的自由基,延緩皮膚的衰老,很適合愛美女性食用。
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