吃冬瓜消腫，吃西蘭花減脂，吃黃瓜排毒。.蔬菜行業(yè)還有什么食物沒有被挖掘出來，但有減肥的奇怪效果？小最近發(fā)現(xiàn)了一種蔬菜，綠色纖細(xì)的身體被稱為“減肥之王”，那就是蘆筍！你怎么能不吃這么低調(diào)和內(nèi)涵呢？

蘆筍的減肥效果：

蘆筍味道鮮美，口感清爽可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化，是一種高檔珍貴的綠色食品。經(jīng)常吃蘆筍對高血壓、疲勞、水腫、肥胖等疾病有一定的療效。蘆筍富含粗纖維，單位熱量低，每100克含19卡路里，能促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)人體熱量消耗，是增強(qiáng)免疫力和脂肪燃燒的食物。

蘆筍低熱量減肥食譜：

一、鮮蝦蘆筍

1.蘆筍洗凈，斜切成小段，蔥切蔥備用

2.熟蝦去頭殼，從背部切開翻轉(zhuǎn)

3.將蔥花放入熱油鍋中翻炒，加入蘆筍翻炒，加入少許味道鮮美

4.加入鮮蝦，加入少許鹽翻炒均勻

5.加入少許薄水淀粉，將湯收干

6.加少許芝麻油，翻炒均勻，關(guān)火裝盤即可

(蝦的鮮美搭配蘆筍的酥脆，簡直就是小清新完美的代表~而且蝦的脂肪含量不高，不用擔(dān)心發(fā)胖！)

二、蘆筍蛋卷

1.蘆筍先用滾水燙30秒。~可以縮短烹飪時(shí)間

2.雞蛋散開。加入胡椒粉和鹽，攪拌均勻

3.將蛋汁煎成薄蛋皮片。(加入太白粉水。會使蛋皮更有韌性。不易破)

4.將熱蘆筍鋪在蛋皮上卷起，然后切成小塊

(雞蛋富含蛋白質(zhì)，是減肥的重要戰(zhàn)斗力！)

三、蘆筍魚肚湯

1.先準(zhǔn)備好所需材料，將魚肚切成3等份，將蘆筍切成適當(dāng)?shù)拈L段備用

2.準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，加入適量的姜絲和水煮

3.水滾后，加入魚肚邊滾邊去除浮泡

4.當(dāng)魚稍微變白時(shí)，加入蘆筍煮30秒，1分鐘，然后調(diào)味

5.簡單快捷地完成這種清新甜美的魚肚蘆筍湯

(魚可以選擇當(dāng)季新鮮的魚，奶白色的魚湯很有營養(yǎng)！)

推薦其他蘆筍加分食譜

1.冷蘆筍。冷蘆筍前一定要焯一下。具體方法是將蘆筍切成段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍中焯一下。青椒和洋蔥分別切成小塊，加入蘆筍，加入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油。

2.炒什錦菜。用蘆筍和真菌、山藥、百合、蝦或雞肉一起炒的什錦菜很好吃。先將蘆筍焯一下，切成丁，將蝦或雞肉滑熟，然后加入蘆筍丁等配料翻炒。

3.雙蛋蘆筍湯。蒜末香，蘆筍炒；倒入雞湯，下皮蛋丁和咸蛋丁，煮沸。

4.烤蘆筍。將蘆筍放在烤盤上，撒上橄欖油和黑胡椒，放入預(yù)熱的烤箱中，190℃烘烤15分鐘，烘烤后撒上奶酪粉。烘焙時(shí)間可根據(jù)蘆筍的厚度進(jìn)行調(diào)整。

5.把蘆筍倒在鍋里。首先，選擇粗蘆筍去皮，浸泡在水中，用蛋黃糊包裹，稍微炸一下，然后用蔥姜在鍋底加入湯、鹽等調(diào)味料。大火燒開后，加入蘆筍，小火坍塌1-2分鐘。

最后，在購買蘆筍時(shí)，要選擇形狀正直、芽緊密、皮膚明亮、嫩厚的蘆筍。你也可以用指甲在蘆筍根部輕輕捏一下，有痕跡的更新鮮。