嗎？腫瘤與日常飲食關系密切，有些食物可以預防腫瘤，有些食物容易引起腫瘤，要特別注意。那么，具體是什么樣的食物呢？今天，主編為大家逐一回答，快點一起來看看吧。

預防腫瘤吃什么好

海產品:可者的治療食品。海藻類的有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉可與放射性r結合排出體外。經常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。鯊魚軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有能力抑制腫瘤向周圍浸潤。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌癥也有好處。

真菌食品:含有多糖物質和干擾素誘導劑，可以抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。香菇也有同樣的效果，對腫瘤有抑制作用。香菇對胃癌有療效，可延長患者生存期，提高免疫力。銀耳對癌癥有抑制作用。近年來，茯苓中90%的B茯苓聚糖可以增強免疫功能，具有抗癌腫瘤的作用。

水果:杏仁可以提高身體免疫功能，抑制細胞癌變。雖然有緩和口腔干燥等癥狀的作用，但是口腔有炎癥、潰瘍、鼻出血的患者不應該吃。烏梅也有抗癌作用，紅棗可以抑制腫瘤細胞的生長。無花果提取物可治胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋果含有大量果膠，可與放射性元素結合，促進排放。木瓜能阻止癌瘤擴散、發(fā)展。

其他：山芋中提取類固醇物質能抑制乳腺癌的發(fā)展。玉米粉可以抑制腫瘤的生長，減輕抗癌藥物的副作用。薏米中的多糖體和薏米脂能增強身體免疫功能，抑制腫瘤細胞的作用。那么，什么樣的食物容易引起腫瘤呢？

預防腫瘤不能吃什么

過度吃溫暖的食物:所謂溫暖的食物，一是直接感覺到的溫度過高、過熱的食物，一是中醫(yī)藥性區(qū)分中的溫暖的食物。由于過于辛熱，容易損傷消化道粘膜上皮細胞，這種性質的食品最容易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。

過熱飲食:過熱飲食是食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱會損傷和刺激食道粘膜上皮，長期刺激會導致組織惡化。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人，與中國人喜歡熱食，一天三餐都喜歡熱湯，與菜湯、面糊等有關的中國人相比，西方人的飲食簡單，平時很少見熱湯，多喝果汁、可樂等冷飲。

熱性食物:酒是辛熱性，長期飲酒是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。山東西南地區(qū)是食道癌的高發(fā)區(qū)，與該地區(qū)飲食中熱、嗜酒有關。事實上，早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌和食道癌有關。江蘇啟東縣肝癌相對多發(fā)的通興鄉(xiāng)和相對低發(fā)的西寧鄉(xiāng)的調查顯示，前者肝癌的死亡率是后者的2.5倍。兩鄉(xiāng)只有一條路，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當高，肝癌高發(fā)區(qū)的人們喜歡喝酒，低發(fā)區(qū)的人們喜歡喝茶。

同樣屬于中醫(yī)熱性食物的是煎、熏的食物，這樣的食物經過高溫的油炸和烤制，成為熱性食品。經研究證實，長期食用此類食品，易于導致胃癌、腸癌、肝癌等。

咖啡：就像中國人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國學者經過5年疫情調查，認為咖啡因對胰腺癌和膀胱癌的形成有一定的影響。經常喝咖啡的人比不喝咖啡的人患這兩種癌癥的可能性高2~3倍。胰腺癌患者中，至少有一半是因為喝咖啡喝多了。

五味失調:中醫(yī)認為飲食應調和五味，甘、苦、酸、辛、咸的食物均勻食用，任何偏食都可引起疾病。在引起腫瘤的因素中，過于肥甘和過于咸味是常見的因素。

肥甘厚度過高:中醫(yī)肥甘厚度過高的產品是甜、油膩的食物。從臨床研究來看，甘味食物是淀粉、糖類食物，攝入過多容易引起胃癌的肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，可以促進乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫(yī)的角度來看，腫瘤屬于積累證書的范疇，《內經》認為積累證書是津液、淤血的凝聚，肥厚的飲食容易幫助濕痰，這些病理產物的凝聚肯定會惡化。從現代醫(yī)學的角度來說，經常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道后，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環(huán)境。

咸味太過：除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。相關研究表明，常吃腌制食品者食管癌發(fā)病的危險性是常吃者的2.79倍。喜歡咸味的食物最容易得癌癥的是胃癌。喜歡咸魚的日本漁民，胃癌、食道癌的發(fā)生很普遍。喜歡咸魚也是鼻咽癌的重要因素。馬來西亞的研究人員發(fā)現沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們喜歡吃咸魚有關。我國調查資料證明，在胃癌高發(fā)區(qū)，人均每天攝取50克食鹽的胃癌低發(fā)區(qū)，人均食鹽攝取量只有6克左右。事實上，鹽本身并不致癌，導致癌變的原因是高濃度的鹽溶液容易破壞胃粘膜保護層，導致粘膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦被致癌物質侵入，胃粘膜細胞就會局部癌變。鹽是人體不可或缺的物質，但不能過量食用。一般來說，正常人的鹽攝取量應控制在每天6克以內。

吃變性食品、霉菌食品:黃曲霉菌毒素被認為是最強的致癌物，黃曲霉菌富含在霉菌谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖潮濕的環(huán)境下容易繁殖，研究發(fā)現誘發(fā)實驗動物的多種腫瘤。這個因素是亞洲、非洲地區(qū)癌癥多發(fā)的重要原因。

腌制食品:亞硝酸鹽也是公認的致癌物質，蔬菜、生肉等腌制后產生大量亞硝酸鹽。在鹽腌制的干魚中，發(fā)酵的酸菜、泡菜、酸菜中，隔夜煮熟的白菜、香腸、肉類含有亞硝基化合物，經常吃這些食物有致癌的危險。

預防腫瘤，請記住以上飲食原則。